Кофе это напиток, чаще всего его пьют в горячем виде. Готовят этот напиток из зерен кофейного дерева. Благодаря тому, что зерна кофейного дерева содержат кофеин, кофе оказывает на организм человека стимулирующее действие. Да вы наверняка и сами знаете. Название – кофе, произошло от слова Кафа, это такой район в Эфиопии, в котором, по легендам местных жителей, были впервые обнаружены стимулирующие свойства кофейных зерен.
Само кофейное дерево растет здесь и в других районах планеты, в виде вечнозеленого кустарника или небольших деревьев. Так что кофейное дерево, скорее всего не дерево, а кустарник. И лучше всего растете он в прибрежных регионах с жарким и с высокой влажностью климатом.
Плод, из которого собственно и получают кофейные зерна, представляет собой продолговатую ягоду, красного, в некоторых сортах фиолетового цвета и размером от одного до двух сантиметров. Кожура у ягоды тонкая, мякоть серебристого цвета, внутри которой находятся два боба.
Кстати, они так и называются — кофейные бобы. А у нас их называют кофейные зерна. Так вот эти зерна и содержат кофеин, концентрация которого, в зависимости от сорта кофе, может быть от одного до трех с половиной процентов.
Несмотря на то, что в последнее время стал очень популярен зеленый кофе, особенно в среде тех, кто хочет похудеть, все таки, в подавляющем количестве мы пьем кофе черный. Этот вид кофе получают путем обжаривания кофейных зерен. Чаще всего мы покупаем готовый, уже обжаренный кофе, но есть умельцы, которые обжаривают кофе дома, причем делают это намного качественней, чем в промышленных условиях.
Сколько калорий в кофе?
А вот сколько:
Врачи отмечают, что количество калорий в кофе зависит от добавленных ингредиентов. Чистый черный кофе практически не содержит калорий — всего около 2-5 калорий на чашку. Однако, если добавить сахар, калорийность напитка значительно возрастает. Например, одна чайная ложка сахара добавляет примерно 16 калорий. Таким образом, чашка кофе с двумя ложками сахара может содержать около 38 калорий. Врачи рекомендуют учитывать эти факторы при составлении рациона, особенно для тех, кто следит за своим весом или уровнем сахара в крови. Они советуют выбирать альтернативы, такие как заменители сахара или молоко с низким содержанием жира, чтобы снизить калорийность напитка.
Калорийность кофе черного без сахара, на 100 грамм, составляет:
2 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 0,2
Жиры – 0,0
Углеводы – 0,3
Читайте также:
А:
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и мнения о его калорийности варьируются. Многие люди считают, что черный кофе абсолютно безкалорийный, и это действительно так: в 100 мл напитка содержится всего 1-2 калории. Однако, как только мы добавляем сахар, ситуация меняется. Одна чайная ложка сахара добавляет около 16 калорий, и для любителей сладкого кофе это может существенно увеличить общую калорийность. Некоторые предпочитают использовать заменители сахара, которые практически не содержат калорий, что позволяет наслаждаться сладким вкусом без лишних калорий. Важно помнить, что добавление молока или сливок также увеличивает калорийность напитка. Поэтому, выбирая кофе, стоит учитывать не только его вкус, но и влияние добавок на общую калорийность.
Калорийность кофе черного с сахаром, на 100 грамм, составляет:
39 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 0,5
Жиры – 0,5
Углеводы – 8,2
Если при приготовлении были использованы такие продукты:
- Кофе молотый — 2 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Вода — 150 мл.
Как приготовить зеленый кофе?
Варить зеленый кофе можно любым способом – в кофеварке, турке или френч-прессе в зависимости от степени помола. Считается, что в турке лучше готовить кофе мелкого помола, во френч-прессе и кофеварке – среднего помола, а для френч-пресса подходит крупный помол. На самом деле я разницы не ощущаю, и кофеварка, и джезва отлично справляются с крупным помолом зерен.
На 2-3 столовых ложки кофе взять 100-150 мл воды и сахар по вкусу. Воду подогреть до 70-80°С и всыпать туда смолотые зерна. Довести до появления густой пены и снять с огня, как только пена начнет вздуваться пузырями. Дать протомиться кофе в течение минуты, затем снова поставить турку на огонь. Лучше, если доводить кофе до кипения вы будете три раза – так напиток полностью раскроет свои вкусовые качества. В готовый кофе добавить сахар или молоко (по желанию).
Ну а какая же калорийность знаменитого зеленого кофе? Точные сведения получить оказалось трудно. Говорят, что в зеленом кофе практически нет калорий. Этот напиток не только не прибавит вам лишних килограммов, но и активно способствует похудению, так как содержит в большом количестве так называемую хлорогеновую кислоту, способствующую активному сжиганию жиров в организме. Так, по крайней мере, говорят.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Сколько калорий сжигает кофе без сахара?
Чашечка ароматного кофе из молотых зерен без всяких добавок пополнит ваш запас энергии всего на 2 ккал, а вкуснейший латте на 250 ккал. Прибавленная для сладости ложечка сахара сделает напиток настоящей энергетической бомбой – 295 ккал способны значительно повлиять на весь их суточный ресурс.
Можно ли пить кофе без сахара, когда худеешь?
Чтобы напиток приносил пользу и не нарушал наши планы по снижению веса, важно следовать простым рекомендациям. Самое важное – пить простой чёрный кофе без сахара, сливок и других добавок. Они добавляют лишние калории, которые могут нивелировать преимущества кофе.
Советы
СОВЕТ №1
Если вы следите за своим потреблением калорий, попробуйте пить кофе без сахара или с заменителями сахара. Это поможет снизить общее количество калорий в вашем рационе, сохраняя при этом вкус напитка.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на размер порции. Даже если вы добавляете сахар в кофе, уменьшение количества сахара или использование меньшей чашки может значительно снизить калорийность напитка.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с различными способами приготовления кофе. Например, использование молока или сливок вместо сахара может добавить кремовости и сладости, не увеличивая калорийность так сильно, как сахар.
СОВЕТ №4
Не забывайте учитывать калории от других добавок, таких как сиропы или ароматизаторы. Они могут значительно увеличить общую калорийность вашего кофе, поэтому выбирайте их с осторожностью.
