В нашей сегодняшней статье мы поговорим о том, чем полезен шпинат для детей.
Начнем с того, что шпинат для детей, безусловно, очень полезен. Он содержит много различных витаминов и много белка. Шпинат – настоящий клад витаминов, из можно назвать С, В1 и В2. Кроме того, шпинат содержит ряд витаминов, редко присутствующих в прочих овощах, к примеру — В6,В3, Р, РР, Е, К, Н, фолиевая кислота и витамин, помогающий бороться с рахитом – D2.
Итак, можно ли давать его детям?
Чем он полезен детям?
Витамины С и А, содержащиеся в шпинате, не утрачиваются в процессе варки. Этот овощ богат минеральными веществами, в числе которых — йод. Шпинат – лидер среди овощей по содержанию железа. Кроме железа, в нем содержится также немало калия и меди, которая способствует процессам кровообразования. Благодаря этому он полезен при лечении туберкулёза, при злокачественной анемии (малокровии). Шпинат благоприятно воздействует на мочевую, лимфатическую, пищеварительную системы, на формирование костной ткани.
Полезен будет он для детей, подверженным диабету, имеющим склонность к запорам.
Врачи отмечают, что шпинат является ценным продуктом для детского питания. Он богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как железо и кальций, что способствует росту и развитию детей. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление шпината может укрепить иммунную систему и улучшить работу кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако важно помнить, что шпинат содержит оксалаты, которые могут мешать усвоению кальция и железа. Поэтому врачи рекомендуют сочетать шпинат с другими овощами и продуктами, чтобы обеспечить сбалансированное питание. В целом, шпинат может стать отличным дополнением к рациону детей, если его правильно готовить и комбинировать с другими полезными ингредиентами.
Рецепты для детей:
Знаете ли вы, какие блюда для ребенка можно приготовить из шпината? Мы предлагаем вашему вниманию несколько интересных и не слишком трудных рецептов.
Крем-суп из шпината:
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются такие продукты: мясной бульон, шпинат, мука (2 столовых ложки), сливочное масло (80 грамм), вода (3 стакана), молоко (2 стакана), сыр (тертый, твердых сортов), специи (по вкусу).
Прежде всего, следует хорошенько промыть шпинат и отварить его в очень небольшом объеме воды. Далее шпинат измельчают до пастообразного состояния. Затем в отдельной посуде соединяют воду, молоко и бульон. Муку необходимо предварительно смешать с молоком и довести полученную смесь до загустения.
Дайте полученной массе закипеть и добавьте к ней шпинат, соль, перец (либо другие специи – на свой выбор). Натертый сыр Вы можете предложить ребенку как отдельное блюдо или посыпать им суп-пюре.
Шпинат часто вызывает у детей смешанные чувства. С одной стороны, многие родители хвалят его за высокое содержание витаминов и минералов, таких как железо и кальций, что делает его отличным дополнением к детскому рациону. Однако, с другой стороны, некоторые дети могут быть не в восторге от его вкуса и текстуры. Чтобы сделать шпинат более привлекательным, родители экспериментируют с рецептами: добавляют его в смузи, запеканки или пюре. Также популярны блюда, где шпинат смешивается с другими овощами или мясом, что помогает скрыть его вкус. Важно помнить, что приучать детей к шпинату стоит с раннего возраста, чтобы они привыкли к его полезным свойствам и научились ценить разнообразие в питании.
Чем он может быть вреден детям:
Внимание!!!
Шпинат можно употреблять в пищу до цветения – после в нем образуется большое количество щавелевой кислоты.
Щавелевая кислота в любом случае вредна для нас, поэтому шпинат для детей (и для взрослых тоже) будет лишь в разумных количествах. Не злоупотребляйте!
Блюда из шпината следует употреблять только свежеприготовленными. Хранить блюда из шпината нужно только в холодильнике. В тепле, под воздействием микроорганизмов, в нем образуются вредные и опасные соединения.
Чтобы предотвратить образование токсичных соединений в блюдах из этого растения, в них следует добавлять сахар. Шпинат (когда он только приготовлен) ядовитых веществ не содержит, но его не рекомендуют к употреблению при почечных и печеночных недугах.
Учтите, что детям можно давать лишь свежеприготовленные блюда из шпината. Да и с врачом, если что, посоветоваться не помешает.
Вопрос-ответ
Можно ли детям шпинат?
Блюда из шпината рекомендуются детям и взрослым. Они позволят легко восполнить дефицит витаминов и разнообразить рекомендуемые диетологами 3–5 порций овощей в сутки.
Полезен ли шпинат для детей?
Для активных детей крепкие кости имеют первостепенное значение, и включение шпината в их рацион — отличный способ поддержать их костную систему во время бега, прыжков и игр. Помимо витамина К1 шпинат является богатым источником витамина А, особенно в форме бета-каротина, который организм преобразует в витамин А.
Как накормить ребенка шпинатом?
Вскипятите воду и отварите шпинат в течение 5 минут, чтобы он стал мягким. Отваренный картофель очистите, протрите с помощью сита. Добавьте шпинат, молоко, по щепотке соли и сахара, и перемешайте блендером. Добавьте сливочное масло и подайте на стол.
Советы
СОВЕТ №1
Включайте шпинат в рацион постепенно. Начните с небольших порций, добавляя его в любимые блюда, такие как омлеты или смузи. Это поможет детям привыкнуть к новому вкусу.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте шпинат в качестве основного ингредиента для приготовления ярких и привлекательных блюд. Например, сделайте шпинатные блины или пюре, чтобы заинтересовать детей и сделать еду более аппетитной.
СОВЕТ №3
Объясняйте детям пользу шпината. Расскажите им о витаминах и минералах, которые содержатся в этом зеленом листовом овощe, и как они помогают расти сильными и здоровыми.
СОВЕТ №4
Проводите кулинарные эксперименты вместе с детьми. Позвольте им участвовать в приготовлении блюд со шпинатом, чтобы они чувствовали себя вовлеченными и более охотно пробовали новые рецепты.
