Что такое семена укропа, полезные свойства и противопоказания, а так же есть ли у них какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.
Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens) — это однолетнее травянистое растение полуметровой высоты с желобчатым стеблем, желтыми цветками и дву — и многократноперистыми листьями, которое относится к тому же семейству, что и фенхель. Это культурное растение, но нередко встречаются одичавшие экземпляры. Огородный укроп всюду разводится как овощное растение, пряность и техническая культура.
Укроп – одно из самых любимых зеленных растений в России. Эта огородная культура наиболее часто встречается на приусадебных участках.
Родина растения – Средиземноморье, а название этой пряной травы в переводе с греческого означает «я пахну». В качестве замечательной приправы его знали в древности и египтяне, и эллины. На Русь он попал в X в. и сразу же стал возделываться как огородная культура.
Он представляет собой однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Как лекарственное сырье у растения используются трава и семена. Последние включают в свой состав каротин, жирное масло, сахара, флавоноиды, различные кислоты.
Благодаря такому широкому спектру полезных веществ его часто применяется для лечения гипертонической болезни, нарушения сердечного ритма, повышенного газообразования, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, а также как спазмолитическое, мочегонное и отхаркивающее средство.
Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния, в легко усваиваемой форме, усиливает кроветворные процессы. Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.
Полезные вещества содержатся во всем растении. Листья этого растения богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли, особенно кальция, калия, фосфора, железа, магния.
И трава, и семена используются в косметологии при заболеваниях кожи лица. Созревшими и пригодными к употреблению в качестве лекарства считаются только семена, имеющие характерный, ярко выраженный коричневый цвет. Зеленые не представляют медицинской ценности.
Врачи отмечают, что семена укропа обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины, минералы и эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения, снятию спазмов и уменьшению вздутия живота. Кроме того, семена укропа могут помочь в борьбе с бессонницей и тревожностью благодаря своим успокаивающим свойствам. Однако специалисты предупреждают, что у некоторых людей возможна индивидуальная непереносимость укропа, что может проявляться в виде аллергических реакций. Также не рекомендуется злоупотреблять семенами укропа при беременности, так как они могут вызвать тонус матки. Важно помнить о разумной дозировке и консультироваться с врачом перед началом применения.
Состав:
Семена этого растения обладают весьма интересным биохимическим составом. Представьте, что в этих зернышках всем нам привычных «зонтиков» укропа содержаться вещества, очень полезные для здоровья человека. Прежде всего, следует сказать, что они содержат ряд минералов – к примеру, марганец, селен, кальций, железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор и натрий.
Читайте также:
Есть в них также витамины: А, С и витамины группы В. Хотя по содержанию витамина С семена укропа отстают от его зелени, зато эти семечки несут в себе эфирные масла, в состав которых входят полезные олеиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты. Кроме того, в укропных семенах есть флавониды, каротин (провитамин А) и азотистые соединения. И все это – в маленьких и невзрачных на вид семенах.
Этим богатством состава и обусловлено то широкое применение, которое они нашли в медицине. Зачастую их используют в качестве средства, благотворно воздействующего на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кроветворную и мочевыделительную системы.
Полезные свойства:
Чем полезны семена укропа? Они помогут:
- Привести в норму кровяное давление
- Избавиться от бессонницы, успокоить
- Облегчить метеоризм, стимулировать перистальтику кишечника
- Помочь нормально функционировать сердцу
- Очистить организм от шлаков и токсинов
- Нормализовать работу ЖКТ, воздействовать на секрецию желудочного сока, улучшить аппетит
К другим их полезным свойствам можно отнести потогонное, мочегонное и желчегонное. Этот растительный препарат используют при простудных болезнях, при болезнях, сопровождающихся кашлем (как отхаркивающее). Для пищеварения они полезны как в составе различных блюд, так и с сухом молотом виде. Их используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью, болезней желчного пузыря и печени.
Мочегонные свойства семян укропа используются при лечении болезней почек и мочевыводящей системы: мочекаменной болезни, цистита, нефрита, уретрита. Обладают они и слабительным свойством, настой принимают при хронических запорах и проблемах с перистальтикой кишечника.
Нервная система также благотворно отзывается на употребление семян этого растения, восстанавливается сон, снимается тревожность. Иногда для этого достаточно понюхать семена, даже не употребляя их внутрь. Для младенцев, которые плохо и беспокойно спят, шьют подушечки-думки, наполненные семенами укропа, и кладут рядышком с головой малыша.
Полезны они и для кровеносной системы, под их воздействием снижается артериальное давление, нормализуется сердечный ритм. Из-за гипотензивных свойств их следует осторожно применять при склонности к пониженному давлению, иначе давление может резко упасть и привести к обмороку.
С утра они тоже могут стать отличным лекарем: легендарный огуречный рассол с похмелья спасает именно благодаря укропу: он снимает головную боль, выводит токсины, успокаивает раздраженный алкоголем желудок.
Семена укропа известны своими многочисленными полезными свойствами, что делает их популярным средством в народной медицине. Многие люди отмечают, что они помогают при проблемах с пищеварением, таких как вздутие и колики. Кроме того, семена укропа обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами, что способствует укреплению иммунной системы. Их часто используют для улучшения аппетита и снятия спазмов.
Однако, несмотря на все преимущества, существуют и противопоказания. Людям с аллергией на укроп или его компоненты следует избегать его употребления. Также семена могут быть нежелательны для беременных женщин в больших количествах, так как могут вызвать сокращения матки. Важно помнить, что перед началом использования любых народных средств, включая семена укропа, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Рецепты с семенами укропа:
Укропная вода:
Никак нельзя выпустить из внимания так называемую «укропную воду». Это хорошее средство для младенцев, страдающих метеоризмом (газообразование в кишечнике).
-
Читайте также:
Чтобы приготовить «укропную воду» вам потребуется стакан крутого кипятка и 1 чайная ложка семян укропа. Семена завариваются, настаиваются в течение 1 часа. Средство отцеживают и дают грудничкам по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако эффект от укропной воды очень непродолжителен, не больше 10-15 минут. Фармакологи именуют «укропной водой» раствор из фенхеля, который дает наибольший результат.
Настой для лечения стенокардии:
7-10 г семян укропа, 300 мл воды.
Приготовленное сырье залить кипящей водой и настаивать в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.
Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день.
Настой при бессоннице:
10 г семян укропа, 200 мл воды, 10 г цветочного меда.
Сырье залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.
Принимать по 10 мл с добавлением меда 1 раз в день – перед сном.
Настой для повышения лактации:
10 г семян укропа, 200 мл воды.
Сырье залить водой, доведенной до кипения, и дать настояться 2 ч при комнатной температуре.
Принимать по 100 мл 2 раза в день либо по 10 мл 5–6 раз в течение дня небольшими порциями, не глотая сразу.
Настой при метеоризме:
20 г семян укропа, 40 мл воды.
Сырье измельчить ножом, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать, плотно закрыв крышкой емкость, в течение 10 мин. Перед употреблением процедить.
Принимать по 100 мл за 30 мин до приема пищи 3 раза в день.
Тонизирующий отвар с семенами укропа:
10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г шишек хмеля, 10 г размолотых семян укропа, 10 г высушенной и измельченной кожуры яблок, 1 л воды.
Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на средний огонь и варить 10 мин.
Принимать по 200 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером перед сном.
Настой для снятия похмельного синдрома:
Кефирный напиток из семян укропа для снятия похмельного синдрома:
150 г семян укропа, 500 мл кефира.
Сырье перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния, залить кефиром, тщательно перемешать и настаивать в течение 8-10 ч.
Принимать утром до приема пищи по 100 мл.
Настой для промывания глаз:
5–7 г семян укропа, 400 мл воды.
Сырье залить водой, доведенной до кипения, и варить на среднем огне 10 мин. Снять с плиты, тщательно взболтать и остудить.
Охлажденный отвар налить в ванночку. Промывать глаза ватно-марлевыми тампонами. Каждый раз готовить отвар снова. Его также можно использовать для компрессов: отрезок фланели или марли пропитать отваром и наложить на глаза. Поверх компресса положить полотенце. Держать в течение 20 мин.
Противопоказания:
Применение укропа в любом его виде и семян и травы, противопоказано тем, кто подвержен низкому давлению. Укроп способен вызвать у больных гипотонией слабость, ухудшение зрения и даже обморочное состояние. Ну и, разумеется, укроп противопоказан тем из нас, у кого есть индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в этой пряности, или аллергические реакции на них.
Кроме того, прежде чем начинать лечение этим, безусловно полезным средством, не забудьте посоветоваться с врачом!
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие полезные свойства имеют семена укропа?
Семена укропа обладают множеством полезных свойств, включая улучшение пищеварения, снижение газообразования, а также противовоспалительное и антисептическое действие. Они также могут помочь в регулировании уровня сахара в крови и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы.
Есть ли противопоказания к употреблению семян укропа?
Да, семена укропа могут иметь противопоказания. Их не рекомендуется употреблять людям с аллергией на укроп, а также беременным женщинам в больших количествах, так как это может вызвать сокращение матки. Также следует быть осторожными при наличии заболеваний печени и почек.
Как правильно использовать семена укропа в кулинарии?
Семена укропа можно использовать в качестве приправы для различных блюд, таких как супы, салаты и мясные изделия. Их можно добавлять как в цельном виде, так и в молотом. Для усиления аромата рекомендуется слегка поджарить семена перед использованием.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием семян укропа в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.
СОВЕТ №2
Добавляйте семена укропа в свои блюда не только для улучшения вкуса, но и для получения дополнительных полезных свойств, таких как улучшение пищеварения и уменьшение вздутия живота.
СОВЕТ №3
Храните семена укропа в герметичной упаковке в темном и сухом месте, чтобы сохранить их аромат и полезные вещества на более длительный срок.
СОВЕТ №4
Если вы планируете использовать семена укропа для приготовления настоев или отваров, соблюдайте рекомендованные дозировки, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
