Как приготовить свекольный сок, польза и вред для здоровья человека, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Специалисты практически всего мира доказали, что свежевыжатый свекольный сок, лечение которым давно практикует народная медицина, позитивно сказывается на общем состоянии здоровья онкобольных. Свекольный сок обладает ценным качеством – очищать наш организм от накопившихся токсинов, что в свою очередь повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам.
Так чем же так полезен свекольный сок, лечение которым мы рассмотрим в нашей статье?
Врачи отмечают, что свекольный сок обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Регулярное употребление свекольного сока может помочь в снижении артериального давления и улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Из-за высокого содержания сахара и оксалатов, чрезмерное употребление может привести к проблемам с почками и повышению уровня сахара в крови. Кроме того, людям с низким давлением следует быть осторожными, так как сок может вызвать резкое снижение давления. Врачи рекомендуют употреблять свекольный сок в умеренных количествах, сочетая его с другими овощными соками для достижения наилучшего эффекта.
Чем он полезен?
Благодаря своим сильным очистительными свойствами, он способствует выведению вредных отложений. И эти его свойства распространяются практически на все органы человеческого организма, как то – печень, почки, сосуды, кровь.
Есть немало недугов, при которых рекомендуют употреблять этот сок. Лечение гипертонии, варикозной болезни, сгущения крови и малокровия (анемии) – вот ситуации, когда лекарственные особенности данного продукта могут оказаться полезными.
Отлично подойдет он для лечения ожирения, при стрессовых ситуациях, при атеросклерозе и бессоннице. В период климакса это средство способно поддерживать организм женщины не хуже медицинской терапии, так как повышает гемоглобин и вообще способствует улучшению состава крови.
Употребление чистого свекольного сока может вызвать слишком активное очистительное действие. Принимая цельный свекольный сок, имеющий ярко выраженный слабительный эффект, можно, особенно на первых порах, почувствовать небольшое головокружение или легкую тошноту. Этого не произойдет, если употреблять его в смеси с другими соками – чаще всего с морковным, который будет составлять основу морковно-свекольного «коктейля» (свыше 50 %). По мере привыкания организма к свекольному соку пропорции можно изменять, увеличивая его количество в смеси. Ежедневная норма его употребления – 1–1,5 стакана 2 раза в день.
Морковно-свекольная соковая смесь обеспечивает также организм достаточным количеством фосфора и серы. Витамин А, которого довольно много в этой смеси, является естественным стимулятором роста красных кровяных телец и вообще улучшает состав крови.
Особенно сок свеклы полезен для женщин: им нужно пить минимум пол-литра морковно-свекольной соковой смеси в день, в частности во время менструации принимать его следует по полстакана 2–3 раза в день. Также считается, что он прекрасно помогает женщинам в период климакса. Иногда он может служить заменителем лекарственной и даже гормональной терапии. К тому же такое лечение не имеет вредных побочных эффектов, связанных с попытками организма вывести вредные неорганические вещества, которые составляют основу медикаментозных средств и синтетических гормонов.
Читайте также:
Свекольный сок за счет содержания железа способствует увеличению количества красных кровяных телец, что чрезвычайно важно для сохранения функций крови. Поэтому он рекомендуется людям с низким гемоглобином, сниженной свертываемостью крови, при склонности к кровотечениям.
Оптимально в свекле и соотношение натрия (50 %) и кальция (5 %), которое способствует растворению излишков кальция, накапливающегося в кровеносных сосудах в результате потребления вареной пищи. Поэтому этот сок полезен при варикозном расширении вен, тромбофлебите, гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Из других полезных веществ, содержащихся в свекле, назовем калий (20 %), необходимый для всех физиологических функций организма, и хлор (8 %), который является отличным средством очищения печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирует деятельность лимфатической системы.
Как эффективное средство очистки почек и желчного пузыря используется смесь соков моркови, свеклы и кокосового ореха. Если правильно ее приготовить, в ней будет содержаться большое количество щелочных элементов: калия, натрия, кальция, магния, много железа, фосфора, серы, кремния и хлора, причем в оптимальных соотношениях. А смесь соков свеклы, моркови и огурца – отличное средство для выведения песка и камней из желчного пузыря и почек.
Как его приготовить?
Нужно выбрать корнеплод только правильной формы, без видимых дефектов и повреждений, лучше слегка продолговатый. Если он будет с весенней зелёной ботвой – это ещё даже лучше. Тщательно помойте его, хорошенько очистите, затем пропустите через вашу соковыжималку (вместе с ботвой) или просто потрите на тёрке и отожмите через чистую марлю. Процедите напиток — и его можно употреблять.
Свекольный сок стал популярным напитком благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Многие люди отмечают, что он способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, благодаря высокому содержанию нитратов, которые помогают расширять сосуды и снижать кровяное давление. Кроме того, свекольный сок богат витаминами и минералами, такими как витамин C, фолиевая кислота и калий, что делает его отличным дополнением к рациону.
Однако, несмотря на все плюсы, не стоит забывать о возможном вреде. Употребление свекольного сока в больших количествах может привести к снижению уровня кальция в организме и вызвать расстройства пищеварения. Также людям с определенными заболеваниями, такими как диабет или почечные проблемы, следует быть осторожными и проконсультироваться с врачом перед введением этого напитка в свой рацион. В целом, умеренное употребление свекольного сока может принести много пользы, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Как его пить?
Теперь надо запомнить, как пить его правильно. Непременно начинайте первый приём только с чайной ложки, разводя его при этом с морковным. Постепенно количество свекольного сока в таком напитке увеличивают, а морковного, напротив — уменьшают. Так постепенно остается лишь чистый сок из свеклы. Не спешите, ваш организм должен привыкнуть к этому продукту. Постепенно доведите ежедневный приём до 100 грамм, и даже более, в зависимости от выбранного рецепта.
Лучше всего будет употреблять его не сразу, когда вы только его отжали, а после того, как он постоит часа 3-4 в холодильнике. При этом осадок с сока следует вылить. За этот промежуток времени сок потеряет часть вредных эфирных веществ.
Свекольный сок для детей:
Как давать свекольный сок ребенку? Не стоит забывать и о том, что при всех его полезных свойствах этот сок достаточно агрессивен, а у детей организм еще не успел окрепнуть. Поэтому обязательно придерживайтесь правил, если хотите давать своему чаду свекольный сок. Во-первых, сок не дают, пока малыш не достигнет восьмимесячного возраста (хотя иногда врачи рекомендуют давать некоторым детям свекольный сок с 6 месяцев).
Прежде, чем сок можно будет употреблять, ему дают отстояться не менее 2 часов. Ребенку его дают, только предварительно разбавив какой-либо другой жидкостью. Для того, чтобы разбавлять сок, можно использовать обычную воду, или же другой сок, к примеру, яблочный (такой напиток будет приятнее для ребенка, поскольку вкус неразбавленного сока свеклы нравиться не всем). Для начала потребуется не более нескольких капель сока. Поэтому не отчаивайтесь, если у вас нет соковыжималки – можно будет просто натереть небольшой кусочек свеклы и выжать сок при помощи марли.
-
Читайте также:
Когда выбираете свеклу для сока, посмотрите на ее срез. Когда корнеплод твердый, имеет насыщенный бордовый цвет, без белых прожилок – это хороший выбор. Для получения сока лучше выбирать цилиндрические сорта свеклы.
Если ребенок страдает поносом, свекольный сок категорически противопоказан, так как он только усилит болезнь! Обязательно нужна предварительная консультация с педиатром — можно ли употреблять вашему малышу этот напиток и в каких количествах.
Свекольный сок при насморке:
Как известно, любое лекарство должно быть правильно приготовлено. Приготовить сок труда не составит. Сперва возьмите свеклу и хорошо вымойте ее проточной водой, так, чтобы на ней не осталось песка. Затем корнеплод очищают ножом.
Так как у всех плодов, в том числе и у свеклы, богаче всего витаминами и минералами кожица, то следует стараться срезать ее по минимуму. Далее корнеплод натирают на мелкой терке. Вам будет проще это сделать, если предварительно разделить свеклу на 2 или 4 части. Получившуюся кашицу аккуратно выкладывают на чистую льняную или хлопчатобумажную салфетку и выжимают сок. Лекарственное средство готово к использованию.
В качестве средства против насморка подойдет не только свежевыжатый свекольный сок, но и приготовленный из вареных корнеплодов. Особенно действенным данное средство будет при густых выделениях в носовой полости. Способ приготовления такой же, как и приведенный выше, только здесь свеклу предварительно отваривают до полной готовности.
Как лечить насморк с помощью свекольного сока:
Закапывают в каждую ноздрю по 2-3 капли сока свеклы (3-4 раза в день). Для достижения большего эффекта, предварительно хорошо промойте нос. Если вы почувствовали неприятное жжение, то рекомендуется развести сок кипяченой водой в пропорции 1:1.
И еще рецепт:
3 чайных ложки сока свеклы смешивают с 1 чайной ложкой меда. Готовую смесь закапывают по несколько капель 3-4 раза в сутки. Такое средство оказывает сильное антибактериальное и дезинфицирующее действие, что способствует скорейшему выздоровлению.
Свекольный сок при панкреатите:
Свекольный сок обладает слабительным действием и налаживает функции желудочно-кишечного тракта. Однако данный продукт, если неправильно его употреблять, может быть вреден для организма человека, страдающего болезнями поджелудочной железы. В соке свеклы содержаться органические кислоты, способные разъедать стенки желудка, оказывая, тем самым вред его здоровью. Кроме того, сок стимулирует производство панкреатической секреции, что может представлять опасность, если поджелудочная поражена какой-либо болезнью.
-
Читайте также:
При остром панкреатите этот сок совершенно противопоказан. Если болезнь в хронической форме, употреблять сок нужно только спустя 2-3 часа после того, как он был приготовлен.
Красная свекла может принести много пользы. Ее можно употреблять больным панкреатитом и холециститом. Однако, прежде, чем включать в рацион данный овощ, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
От ангины:
Возможно ли лечение ангины свекольным соком? Да! Свекольный сок – эффективное средство, помогающее устранить отек, воспаление и боль, когда болит горло. К тому же свекла наверняка отыщется в доме у любой хозяйки.
Чтобы приготовить такое средство, вам понадобиться 20 мл яблочного уксуса и 1 стакан сока свеклы. Сделать это можно таким способом — 1 свеклу натирают на мелкой терке. На 1 стакан получившейся кашицы массы берется 1 столовая ложка домашнего 6% яблочного уксуса. Уксус добавляют в кашицу, оставляют ее на 4 часа, затем выжимают сок. Полученным раствором полощут горло каждые 3 часа.
Вред:
Свекольный сок способен нести не только пользу, но и вред. Как и у любого иного продукта, у него имеется ряд противопоказаний к применению. Его не стоит употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите в период обострения, при почечнокаменной болезни(без наблюдения врача). Также не советуют употреблять сок из свеклы в больших количествах, поскольку это может спровоцировать тошноту, головокружение, рвоту. При его употреблении, моча и кал приобретают красноватый оттенок, что напоминает примесь крови, однако это абсолютно нормально. Не показан он к употреблению при диарее, при изжоге, при подагре. Также не стоит употреблять его дольше двух недель.
Лучше полностью воздержаться от этого напитка при мочекаменной болезни. Конечно, он очистит вашу печень, но следует знать, что если есть камни в желчных протоках, то непременно могут быть большие проблемы. Нельзя его и при гипотонии. Всего один маленький стакан чистого напитка способен вызвать у больного гипотонией значительную слабость.
Вопрос-ответ
Каковы основные преимущества свекольного сока для здоровья?
Свекольный сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он способствует улучшению кровообращения, снижению артериального давления, поддержанию здоровья печени и улучшению пищеварения. Также свекольный сок может повысить уровень энергии и выносливости, что делает его популярным среди спортсменов.
Есть ли противопоказания для употребления свекольного сока?
Да, свекольный сок может быть противопоказан людям с низким кровяным давлением, так как он может дополнительно его снижать. Также следует быть осторожным при наличии заболеваний почек или мочевыводящих путей, так как свекла содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней. Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед введением свекольного сока в рацион.
Как правильно употреблять свекольный сок для максимальной пользы?
Для достижения наилучших результатов рекомендуется пить свежевыжатый свекольный сок, разбавленный водой или другими соками, чтобы уменьшить его насыщенность. Лучше всего употреблять его в утренние часы на голодный желудок. Начинать стоит с небольших порций, постепенно увеличивая их, чтобы избежать возможных неприятных реакций со стороны пищеварительной системы.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления свекольного сока, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных реакций.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций свекольного сока, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на него. Рекомендуется начинать с 50-100 мл в день и постепенно увеличивать дозу, если нет негативных последствий.
СОВЕТ №3
Смешивайте свекольный сок с другими соками, такими как морковный или яблочный, чтобы улучшить вкус и увеличить питательную ценность. Это также поможет уменьшить возможные побочные эффекты, такие как резкое снижение артериального давления.
СОВЕТ №4
Пейте свекольный сок свежевыжатым, так как он теряет свои полезные свойства при длительном хранении. Лучше всего употреблять его сразу после приготовления, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
