Что такое масло фундука, польза и вред, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных масел. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Фундук — окультуренные разновидности сортов лещины,и плоды лесных орехов, Изначально называли фундуком только лесную лещину. Само название орехов «лещина» в корне лежит от давнего праславянского слова, которое обозначает «дерево леса, плод лесного дерева». За частую на лещины говорят и кличут лесными орехами или орешниками.
Этот орех необычайно богат на витамины, минералы и микроэлементы. Витамины группы В1, В2, В6, витамин Е, а также калий, магний, цинк, железо, кальций и натрий – все это входит в состав орехов.
Именно в плодах этого растения содержаться в наиболее оптимальном сочетании кальций, фосфор, магний, железо, кобальт, цинк, натрий и полный набор аминокислот. Этот орех отличается от прочих орехов высокой концентрацией витамина Е (токоферола). Большое кол-во содержащегося в них калия, кальция в сочетании с натрием благоприятствует успешному развитию и укреплению костной ткани, уменьшению кровяного давления.
Этот орех, по содержанию белка не отстает от мяса, а по калориям в разы опережает хлеб, в 8 раз – молоко. Фундук более сытен, чем шоколад.
Взрослому человеку достаточно употребить 400 г фундука, и его организм получит суточную норму калорий. Фундук настолько калориен, что часто его приравнивают к мясу или рыбе. Употреблять фундук в пищу можно не только взрослым, но и детям.
Большую часть жиров в орехах фундука составляют поли — и мононенасыщенные жирные кислоты: олеиновая (до 83%), ценнейшая для человека непредельная жирная линолевая (до 8%), пальмитиновая (до 6%), стеариновая (до 2.5%), пальмитолеиновая (0.3%), линоленовая (0.1%), — которые значительно уменьшают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Орехи рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза; они улучшают состояние больных инфарктом миокарда, ишемической болезнью сердца, склерозом мозговых сосудов.
Плоды фундука — кладовая вкусного, легко усвояемого масла. Количество растительных жиров в фундуке достигает 70%. Вопреки ошибочному мнению, орехи — не «калорийные бомбы», а натуральный препарат для снижения уровня «вредного холестерина» и очищения сосудов. Масло фундука, несет в себе все полезные свойства лесного ореха.
Масло фундука, как и прочие масла, получаемые из орехов, для жарки не используются. При термической обработке теряются вкусовые и полезные качества практически любого орехового масла. Это масло добавляется в уже готовое блюдо для придания аромата, или включается в рецепты маринадов. Оно замечательно подходит для салатов и винегретов.
Это масло применяют в качестве приправы, придающей ореховый аромат и вкус заправкам, соусам, им заправляют различные салаты, используют в выпечке, хорошо подходит для рыбы.
Читайте также:
Применение масла фундука в косметологии:
Это масло широко применяется в производстве различных косметологических средств. Его можно использовать в чистом виде, и как основу, соединяя его в определенных пропорциях с натуральными эфирными маслами.
Им обогащают маски, крема, шампуни, бальзамы, лосьоны, тоники и многие иные косметологические средства.
Масло отлично подходит для кожи смешанного и проблемного типа. Оно очищает и стягивает поры, помогает бороться с угревой сыпью, с нарывами и абсцессами.
Кроме того, масло лесного ореха будет полезно в уходе за кожей вокруг глаз, а также для борьбы с куперозом.
Масло лесного ореха помогает избавиться от последствий агрессивного влияния окружающей среды: ультрафиолетового излучения, низкой температуры, ветра, которые вызывают шелушение, раздражение и красноту кожи. Использование масла при таких проблемах эффективно и не вызывает побочных эффектов. Также масло помогает устранить морщины и предупредить возникновение новых. Оно обладает омолаживающим эффектом и поэтому широко используется в рецептах различных домашних кремов и масок.
Масло лесного ореха может быть использовано и как массажное средство. Благодаря его систематическому применению в такой роли кожа делается эластичной, распрямляется, скорее исчезнет «апельсиновая корка». При систематическом использовании масок для волос, включающих данное масло, шевелюра становиться заметно сильнее.
Врачи отмечают, что масло фундука обладает множеством полезных свойств. Оно богато ненасыщенными жирными кислотами, витаминами E и B, а также минералами, что способствует улучшению состояния кожи и волос. Регулярное употребление масла может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде для людей с аллергией на орехи, так как масло может вызвать серьезные реакции. Кроме того, из-за высокой калорийности его следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса. В целом, при правильном использовании масло фундука может стать ценным дополнением к рациону.
Масло фундука привлекает внимание благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Многие люди отмечают, что оно богато витаминами E и B, а также полезными жирными кислотами, которые способствуют улучшению состояния кожи и волос. Пользователи часто упоминают о его способности укреплять иммунную систему и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о высоком содержании калорий и жиров, что может привести к набору веса при чрезмерном употреблении. Также стоит учитывать возможность аллергических реакций у людей с непереносимостью орехов. В целом, масло фундука может быть отличным дополнением к рациону, если использовать его в умеренных количествах.
Вред:
Единственным противопоказанием к употреблению масла служит исключительно индивидуальная непереносимость продукта. Кроме того, с осторожностью рекомендуют применять этот продукт беременным женщинам, при заболеваниях на всех стадиях сахарного диабета и хронических заболеваниях печени.
Вопрос-ответ
Кому противопоказан орех фундук?
Фундук: вред и противопоказания: холецистит, заболевания печени, аллергия, детский возраст до 5 лет.
Лучше ли масло фундука, чем оливковое масло?
Масло фундука Laurel Oregon лидирует по содержанию мононенасыщенных жиров, содержит больше полиненасыщенных жиров, чем оливковое масло, и имеет одно из самых низких значений содержания насыщенных жиров среди всех кулинарных масел. Почему эти жиры важны? Рацион с высоким содержанием насыщенных жиров связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и высоким уровнем холестерина ЛПНП.
-
Читайте также:
Можно ли жарить на масле фундука?
Масло фундука не стоит использовать для жарки продуктов. Лучше применять его в тех блюдах, где масло сможет остаться свежим, без термической обработки, и пикантно дополнит еду нежным ореховым вкусом.
Как правильно принимать масло лесного ореха?
Как употреблять масло фундука (лесного ореха). Для профилактики заболеваний и нормального функционирования организма масло лесного ореха принимают в чистом виде по 1 столовой ложке (для детей – чайная ложка) за полчаса до еды. Если такой способ не подходит, можно добавлять масло к пище.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением масла фундука в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть аллергия на орехи. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечит безопасность использования продукта.
СОВЕТ №2
Используйте масло фундука в качестве заправки для салатов или добавляйте его в смузи. Это не только улучшит вкус блюд, но и обогатит их полезными жирами и витаминами.
СОВЕТ №3
Храните масло фундука в темном и прохладном месте, чтобы предотвратить его окисление. Правильные условия хранения помогут сохранить все полезные свойства масла на более длительный срок.
СОВЕТ №4
Не забывайте о мере: несмотря на все полезные свойства, масло фундука калорийно. Умеренное потребление поможет избежать избыточного калорийного рациона и поддержит ваше здоровье.
