Вопросы о том, что такое груша, польза и вред для здоровья человека, а так же есть ли у нее какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.
Груша (Pirus) — это род деревьев и кустарников, относящийся к семейству розоцветных. Первые упоминания о груше встречаются за 1000 лет до нашей эры у древних греков. От греков и римлян культура груши перешла в западноевропейские страны. Здесь наибольший вклад в совершенствование сортов и создание их разнообразия внесли Франция и в XVIII веке
Бельгия — родина тающих маслянистых груш бере с их непревзойденными вкусовыми качествами. На территории России она культивируется с XI века. Живет долго, несколько десятков лет.
Для лучшего роста грушевых деревьев почва должна быть рыхлой, водо- и воздухопроницаемой, способной в то же время удерживать достаточный запас влаги в корнеобитаемом слое.
Любит, когда в почве достаточно содержится глины, а плоды раскрывают все свои достоинства, если почва содержит известь. Для ее посадки пригодны склоны всех направлений. Однако предпочтение следует отдавать юго-западному, западному и южному пологим склонам.
Место для груши нужно выбирать солнечное, проветриваемое, чтобы воздух возле дерева не застаивался. Но в то же время большинство сортов нуждается в защите от ветров, знойные сухие весенние ветры нередко обжигают цветки, летом же сбивают плоды. Плохо себя чувствует груша в тех местах, где воздух постоянно насыщен водяными парами.
Летние и ранние осенние груши нужно снимать за неделю-полторы до нормальной зрелости. Складывают их при сборе в корзинки, брезентовые сумки с отстегивающимся дном или ведра в мягкой обшивке. Плоды нужно класть осторожно, чтобы не побились бочки. Их следует хранить в прохладном месте, тогда они наберут вкус и станут маслянистыми. При доспевании на дереве они будут малосочными и мучнистыми. Собирая урожай поздних сортов, не следует снимать их с дерева, если моросит дождь или стоит туман. Не подходит для этих работ и раннее утро или вечер, когда на деревья садится роса. Лучшее время — солнечный день.
Собранные плоды сначала нужно сложить в хорошо проветриваемое помещение, где они будут терять избыток свободной воды, что даст возможность дольше сохранить их свежими.
Ценность груши заключается в возможности потребления ее плодов в свежем или переработанном виде. Хороши также сухофрукты из груши, пастила, мармелад, бекмес и напитки.
Используют эти фрукты и в народной медицине. Им свойственно преимущественно закрепляющее, мочегонное, дезинфицирующее, жаропонижающее и противокашлевое действие. Этими свойствами обладают свежие, сушеные плоды, а также сок, отвары и кисель. Полезны груши также при мочекаменной болезни. Благодаря довольно высокому содержанию фенольных соединений эти фрукты укрепляют кровеносные капилляры, оказывают противосклеротическое и противовоспалительное действие.
Читайте также:
При обострении заболеваний органов пищеварения груши не следует употреблять в пищу в связи с наличием в них значительного количества клетчатки.
Врачи отмечают, что груша является ценным фруктом, богатым витаминами, минералами и клетчаткой. Она способствует улучшению пищеварения, помогает нормализовать уровень сахара в крови и укрепляет иммунную систему. Благодаря низкой калорийности груша может быть полезной для тех, кто следит за своим весом. Однако специалисты предупреждают, что у некоторых людей груша может вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения, особенно при чрезмерном употреблении. Кроме того, важно помнить о качестве плодов: груши, обработанные химикатами, могут нанести вред здоровью. В целом, умеренное потребление этого фрукта принесет больше пользы, чем вреда.
Состав:
Груша содержит много биологически активных веществ. Эти фрукты – богатый источник сахаров (например: глюкозы, фруктозы, сахарозы), таких витаминов, как А, В1, В2, Е, Р, РР, С, фолиевой кислоты, катехинов, азотистых веществ, пектинов; соединений железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция; дубильных веществ, клетчатки.
Поскольку содержание фруктозы в груше больше, чем глюкозы (а особенность фруктозы состоит в том, что для ее усвоения не требуется инсулин), эти фрукты будут полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Именно поэтому груши (свежие или сушеные) рекомендуют включать в рацион при ожирении и диабете.
Главное, что определяет ее полезные свойства — это количество питательных волокон в ней (до 2,3 гр./100 гр.). А вот витамина С в ней – не слишком много. По количеству содержащейся в них фолиевой кислоты, эти фрукты опережает даже черную смородину.
Чем она полезна?
Сразу же следует уточнить — плоды груш употреблять следует разумно: не ешьте их натощак, не запивайте их после водой. Не следует сразу же после груш есть мясо, и употреблять эти фрукты раньше, чем через полчаса после основного приема пищи. Помните – в лечебных целях можно использовать только вызревшие, богатые соком плоды.
Груша помогает выводить из организма человека накопившиеся токсины и тяжелые металлы. Она повышает общую сопротивляемость организма болезням, полезна даже при депрессивных состояниях.
Грушевый сок может быть чрезвычайно полезен при ряде желудочных заболеваний. Мякоть ее плодов легче усваивается, чем мякоть яблок. При печеночных заболеваниях, холецистите и гастрите – чтобы избавиться от изжоги и болей, рекомендуют съесть одну-две груши с утра.
Эти фрукты и различные отвары и компоты из сушеных плодов содержат много танинов, имеют вяжущие свойства. Поэтому груша будет полезна при расстройствах (но не при запорах). Этот фрукт – богатый источник различных макро- и микроэлементов: к примеру, железа, требуемого для синтеза красных кровяных телец – это делает груши полезными при анемии.
Специалисты- врачи вообще рекомендуют употреблять больше груш после сорока лет. Можно устраивать себе «грушевые дни» дважды в неделю – это очень полезно: никакой еды, кроме 1,5-2 кг свежих плодов. Если фрукты твердые, можно чуть отварить их.
-
Читайте также:
Утверждают, что грушевое варенье и печеная груша полезны при лечении кашля. Грушевый сок и отвары из груши оказывают антимикробное действие, поскольку содержат антибиотик арбутин. Также они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов.
Мякоть ее богата ионами калия, которые необходимы для функционирования наших мышц и сердца, для регенерации тканей. Поэтому груша, или несколько съеденных груш, в самом деле способны уменьшить боль в мышах, вызванную перенапряжением. Вообще, эти фрукты очень полезны при сердечных болезнях (нарушении сердечного ритма, к примеру). Дефицит калия угнетает рост тканей, из-за него развивается нервозность, бессонница, учащается сердцебиение, повышается холестерин. При всех перечисленных симптомах, эти фрукты могут оказать нам добрую услугу.
Компот из груш хорош будет при воспалительных процессах в мочевыводящих путях — он стимулирует диурез, благотворно отражается на состоянии мочевого пузыря и почек.
Груша — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который завоевал популярность благодаря своим питательным свойствам. Многие люди отмечают, что груши богаты витаминами, особенно витамином C, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца. Исследования показывают, что регулярное употребление груш может помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни.
Однако, несмотря на все плюсы, некоторые люди могут столкнуться с индивидуальной непереносимостью или аллергией на груши. Кроме того, избыточное потребление этого фрукта может привести к расстройствам пищеварения, таким как вздутие живота. Поэтому важно соблюдать умеренность и прислушиваться к своему организму. В целом, груша — это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья.
Вред:
Терпкие и кислые ее сорта имеют свойство укреплять печень и желудочно-кишечный тракт, возбуждать аппетит. Но они гораздо хуже усваиваются нашим организмом, поэтому такие сорта противопоказаны пожилым людям, а также страдающим параличом и болезнями нервной системы. Даже сладкие и сочные груши при употреблении их пожилыми людьми лучше будет предварительно запекать (и ни в коем случае не употреблять их на пустой желудок).
Свежая груша может принести определенный вред людям, страдающим желудочно-кишечными недугами. При обострении проблем пищеварительной системы она также не рекомендуется, поскольку содержит в большом количестве клетчатку, которая раздражающе действует на слизистые оболочки и усиливает перистальтику.
Выбирая груши, не забывайте, что хорошие настоящие плоды должны обладать мягким сладким ароматом, даже если не разрезаны. Чем заметнее и приятнее они пахнут, тем больше они принесут пользы.
Калорийность груши:
У свежих груш калорий очень мало. Что с успехом используется в различных диетах для похудения. Эти фрукты отлично подходят для монодиет, так как имеют большое количество нужных для организма человека полезных веществ и витаминов. Но вот калорийность блюд приготовленных из них, может быть значительно больше. Обратите внимание на эту таблицу:
Таблица калорийности и пищевой ценности груши, из расчета на 100 грамм
| Груши | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углев, гр. | Калории, в ккал |
| свежые | 0,4 | 10,9 | 11,3 | 42 |
| сок | 0,4 | 0,3 | 11,0 | 46,0 |
| компот | 0,2 | 0,0 | 18,2 | 70 |
| нектар | 0,1 | 0,1 | 8,8 | 37,0 |
| груши сушеные | 2,3 | 0,6 | 62,6 | 249,0 |
| пюре | 0,2 | 0,0 | 13,0 | 52,0 |
| цукаты | 0,0 | 0,0 | 91,6 | 343,0 |
| варенье | 0,2 | 0,3 | 70,8 | 273,0 |
Груша при диабете, лечение:
Врачи рекомендуют диабетикам употреблять их в пищу, при этом необходимо соблюдать некоторые условия.
Свежие груши для диабетиков так же очень важны, они позволяют восполнить в организме концентрацию витаминно-минеральных веществ. Даже небольшое количество свежих плодов благотворно влияет на общее состояние организма. Не рекомендуют кушать фрукты в сыром виде только тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Очень важны и даже стратегически необходимы груши диабетикам, так как они укрепляют стенки капилляров, разрушаемых болезнью. Их используют как лечебное и как профилактическое средство при многих заболеваниях. Очень помогают плоды от ожирения.
-
Читайте также:
Для больных диабетом важен:
- Мочегонный эффект плодов
- Влияние их на понижение сахара в крови
- Антибактериальный эффект
- Обезболивающие возможности
Правда, пациентам с высоким сахаром необходимо придерживаться некоторых специальных рецептов.
Эффекта снижения сахара можно добиться при использовании свежевыжатого сока, разбавленного с водой 1:1. Такой напиток пить необходимо за полчаса до еды, несколько раз в день.
Груши при диабете 2 типа помогают утолить жажду. Для этого необходимо сделать отвар из сухофруктов. Такой настой позволяет так же снизить жар при лихорадке и имеет ярко выраженное антисептическое свойство.
Для мужчин употребление этих фруктов имеет особое значение, ведь у больных диабетом проблемы с половыми органами не редкость. Если компот из груши-дички, принимать ежедневно, можно вылечить и даже предупредить развитие простатита.
Вопрос-ответ
Каковы побочные эффекты груш?
Запор и вздутие живота. Хотя груши, как правило, считаются полезными для здоровья пищеварительной системы, употребление слишком большого количества груш может вызвать побочные эффекты, включая газы, вздутие живота и дискомфорт в желудке у некоторых людей.
При каких болезнях нельзя есть груши?
Вред груши для организма может быть и при хронических заболеваниях ЖКТ, и аллергиях. Следует быть осторожными. Плоды с кислинкой не рекомендуются людям в возрасте; они могут усугубить нарушения нервной системы.
Советы
СОВЕТ №1
Включайте грушу в свой рацион как источник клетчатки. Она помогает улучшить пищеварение и способствует нормализации работы кишечника. Особенно полезна груша для людей, страдающих запорами.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на сезонность. Свежие груши содержат больше витаминов и минералов, поэтому старайтесь употреблять их в сезон. Это также поможет поддержать местных производителей и снизить углеродный след.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии. Хотя груша полезна, старайтесь сочетать её с другими фруктами и овощами, чтобы получить широкий спектр питательных веществ и витаминов, необходимых для здоровья.
СОВЕТ №4
Будьте осторожны с количеством. Несмотря на все полезные свойства, груши содержат сахар, поэтому людям с диабетом или склонностью к набору веса стоит ограничивать их потребление и консультироваться с врачом.
