Такая задача, как здоровое питание школьников и составление рациона питания для школьника, требует ответственного подхода, и должна проводиться с учетом особенностей детского организма.
Освоение школьной программы у детей сопряжено с повышенной умственной нагрузкой.
Маленький человек, осваивая новые знания, не только выполняет серьезную работу, но вместе с тем еще и растет, развивается, и все это требует качественного и полноценного питания.
Итак, какое питание можно назвать здоровым:
Повышенная умственная деятельность, с которой сталкиваются первоклассники, сопряжена с весьма существенными затратами энергии.
Если мы говорим о здоровом питании школьника, то современный учащийся в школе ребенок, как говорят специалисты-диетологи, должен питаться, по крайней мере, четыре раза в течение дня; при этом и завтрак и обед и ужин должны включать в себя одно горячее блюдо.Растущему организму необходимы молоко, творог, сыр, различные кисломолочные продукты – все то, что содержит много белка и кальция.
Богатым источником кальция и фосфора могут стать блюда из рыбы.
Для гарнира хорошо подойдут тушеные либо вареные овощи (к примеру — капуста, свекла, лук, морковь, бобы, капуста). Школьникам следует употреблять за день примерно 1 – 1,5 литров жидкости (только лучше, если это будут натуральные соки и вода, а не сладкая «шипучка»).
Родители (в общем-то, верно) считают, что правильный завтрак очень важен для школьника — ведь этот процесс они могут проконтролировать и быть уверенными, что хотя бы раз в день их чадо поест нормально. Но, к сожалению, не все знают, какой именно завтрак будет самым полезным.
Кроме чая и сладостей, завтрак школьника непременно должен включать в себя хлебобулочные изделия, каши (овсяная считается оной из наиболее питательных), макароны, овощи и фрукты (хорошо подойдут яблоки – они богаты клетчаткой и пектином – веществами, необходимыми детскому организму). В течении дня можно употреблять (в разумных количествах) продукты с углеводами – сладкие булки, чай, конфеты и т. д. Это обеспечит организм глюкозой, необходимой для поддержания умственной активности.
Читайте также:
Следующая по важности составляющая пищи, важная для восполнения энергетических затрат — это жиры. Они покрывают от 20 до 30% общего расхода энергии организмом в течении суток.
Здоровое питание школьников должно предусматривать в ежедневном рационе ребенка-школьника наличие клетчатки — смеси из трудноперевариваемых органических соединений, которыми богата растительная пища. Это важно для нормального функционирования пищеварительной системы.
Белки – главный «строительный материал», необходимый для формирования тканей и частей растущего детского организма. В отличии от жиров и углеводов, в состав белков входит азот, поэтому ничем другим белок заменить не получиться. Школьникам в возрасте от 7 до 11 лет в сутки требуется около 70-80 г белка (рассчитывая по формуле — 2,5-3 г на 1 кг веса), а детям от 12 до 17 лет — 90-100 грамм (из расчета — 2 -2,5 г на 1 кг веса).
Детям и подросткам, занимающимся спортом, и просто ведущим физически активный способ жизни (принимая участие в турпоходах, к примеру), норму потребления белка следует повысить до 116—120 г в день (от 10 до13 лет), и до 132—140 г в день (от 14 до17 лет).
Когда речь идет о здоровом питании школьников, обязательно нужно принимать во внимание качественность белков. К примеру, удельный вес животных белков в ежедневном рационе школьника должен составляет примерно 65—60%, а для взрослых людей — 50%. Самым «оптимальным» для организма ребенка, по словам специалистов, является молочный белок (как и прочие составляющие молока). Именно по этой причине молоко и представляет собой обязательный, ничем не заменяемый продукт в детском рационе. Количество молока, необходимое школьникам в день — около 500 мл. Необходимо помнить, что 100 г обычного молока эквивалентно12 г сухого или 25 г сгущенного молока.
Ну и как итог, хочется заметить, что здоровое питание школьников, это проблема, затрагивающая не только здоровье детей, но их успеваемость в школе. Поэтому так важно для школьников правильное меню и сбалансированное питание.
Правила здорового питания
- Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктовпитания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30наименований разных продуктов питания.
- Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр — не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2—3 раза обязательно.
- Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.
- Учащиеся в первую смену в 7:30—8:30 должны получать завтрак (дома, передуходом в школу), в 11:00—12:00 — горячий завтрак в школе, в14:30—15:30 —после окончания занятий — обед в школе (обязательно для учащихся групппродленного дня) или дома, а в 19:00—19:30 — ужин (дома).
- Учащиеся во вторую смену в 8:00—8:30 должны получать завтрак (дома),в 12:30—13:00 — обед (дома, перед уходом в школу), в 16:00—16:30 —горячеепитание в школе (полдник), в 19:30- 20:00-ужин (дома).
- Следует употреблять йодированную соль.
- В межсезонье (осень — зима, зима — весна) ребенок должен получатьвитаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детейсоответствующего возраста.
- Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуемобеспечить ежедневный прием отвара шиповника.
- Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
- Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (этисведения можно получить у медицинского работника школы), необходимаконсультация врача, так как в этом случае рацион питания ребенка должен бытьскорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.
- Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен бытьскорректирован с учетом объема физической нагрузки.
- Рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15 −20% из белков, на 20 −30% изжиров, на 50- 55% из углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, злаках, орехах.
Врачи единодушно подчеркивают важность здорового питания для школьников, так как оно напрямую влияет на их физическое и умственное развитие. Правильный рацион, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, способствует укреплению иммунной системы и повышению концентрации. Специалисты рекомендуют включать в меню больше свежих овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и белков. Важно также ограничить потребление сахара и обработанных продуктов, которые могут негативно сказаться на здоровье и настроении детей. Регулярные приемы пищи и достаточное количество жидкости играют ключевую роль в поддержании энергии и работоспособности. Врачи настоятельно советуют родителям обращать внимание на питание своих детей, чтобы заложить основы для их здоровья в будущем.
Пища плохо усваивается (нельзя принимать):
- Когда нет чувства голода.
- При сильной усталости.
- При болезни.
- При отрицательных эмоциях, беспокойстве и гневе, ревности.
- Перед началом тяжёлой физической работы.
- При перегреве и сильном ознобе.
- Когда торопитесь.
- Нельзя никакую пищу запивать.
- Нельзя есть сладкое после еды, так как наступает блокировка пищеварения и
- начинается процесс брожения.
Мнение о здоровье и здоровом питании школьников варьируется, но многие родители и педагоги подчеркивают важность сбалансированного рациона. Они считают, что правильное питание способствует не только физическому развитию, но и улучшает концентрацию и успеваемость в учебе. Часто звучат рекомендации включать в меню больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и белков.
Некоторые родители отмечают, что школьные столовые должны предлагать более разнообразные и полезные блюда, чтобы формировать у детей правильные пищевые привычки. Также обсуждается влияние фастфуда и сладостей, которые становятся все более популярными среди молодежи. Важно, чтобы дети понимали, как питание влияет на их здоровье и общее самочувствие. В конечном итоге, формирование культуры здорового питания в школе и семье может стать залогом успешного будущего для подрастающего поколения.
Рекомендации:
- В питании всё должно быть в меру;
- Пища должна быть разнообразной;
- Еда должна быть тёплой;
- Тщательно пережёвывать пищу;
- Есть овощи и фрукты;
- Есть 3—4 раза в день;
- Не есть перед сном;
- Не есть копчёного, жареного и острого;
- Не есть всухомятку;
- Меньше есть сладостей;
- Не перекусывать чипсами, сухариками и т. п.
Вопрос-ответ
Почему важно правильно питаться в школьном возрасте?
Правильное питание в школьном возрасте способствует не только физическому развитию, но и улучшает когнитивные функции, что важно для успешного обучения. Баланс витаминов и минералов помогает укрепить иммунную систему, улучшает концентрацию и память, а также способствует общему благополучию ребенка.
Какие продукты должны быть в рационе школьника?
Рацион школьника должен включать разнообразные продукты: фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, белки (мясо, рыба, яйца, бобовые) и молочные продукты. Важно избегать избыточного потребления сахара и обработанных продуктов, чтобы поддерживать уровень энергии и здоровье.
Как родители могут помочь детям развить здоровые привычки питания?
Родители могут помочь детям развить здоровые привычки, предлагая разнообразные и питательные блюда, вовлекая их в процесс приготовления пищи и обучая основам здорового питания. Также важно подавать хороший пример, придерживаясь здорового образа жизни и питания в семье.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Обеспечьте разнообразие в рационе вашего школьника. Включайте в его меню фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, белки и полезные жиры. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами для роста и развития.
СОВЕТ №2
Соблюдайте режим питания. Регулярные приемы пищи в одно и то же время способствуют лучшему усвоению пищи и поддерживают уровень энергии в течение дня. Постарайтесь организовать три основных приема пищи и два перекуса.
СОВЕТ №3
Сократите потребление сахара и обработанных продуктов. Избегайте сладких напитков, фастфуда и снеков с высоким содержанием добавленных сахаров и жиров. Вместо этого предлагайте здоровые альтернативы, такие как свежие фрукты, орехи и йогурт.
СОВЕТ №4
Привлекайте ребенка к приготовлению пищи. Это не только поможет ему научиться готовить, но и повысит интерес к здоровой пище. Позвольте школьнику выбирать рецепты и участвовать в покупках, чтобы он чувствовал себя вовлеченным в процесс.
