Вопросы о том, что такое цедра апельсина, польза и вред, а так же есть ли у нее какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.
Апельсины – чудесные, солнечные фрукты, которые так любят многие из нас. Все мы, наверное, знаем о полезных свойствах этих плодов, но гораздо меньше людей знают о том, что может дать нам цедра апельсина, польза которой, кстати, тоже заслуживает внимания. Но прежде, давайте вспомним полезные свойства фрукта, из которого ее получают.
Апельсин являет собой богатейший источник витаминов; помимо витамина С в нём содержится ещё масса биологически активных веществ, как то: фолиевая кислота, бета-каротин, флавоноиды, фотохимические вещества и т. д.
Именно такой состав обуславливает его свойство усиливать иммунитет. Апельсины (и другие цитрусовые) играют существенную роль в предупреждении онкозаболеваний, в частности — рака горла, рта и желудка. Эксперименты доказывают, что употребление апельсинов снижает вероятность заболеваемости на 40-50%. ВОЗ признает свойство этих фруктов служить для профилактики инсультов и сердечных недугов.
Полезные свойства:
Цедрой мы называем верхний цветной слой кожуры плодов цитрусовых растений, к примеру, лимона, грейпфрута, апельсина, померанца, лайма, мандарина, проще говоря — апельсиновые корки.
Учтите — горькая на вкус белая оболочка, находящаяся под этим верхним слоем, в пищу не употребляется. Чтобы снять с кожуры фрукта тонкий слой, используют специальный нож. Кроме того, можно снять цедру посредством терки или овощечистки.
Цедра имеет шероховатую поверхность, она несколько приторная на вкус и обладает горьковатым ароматом (последнее – благодаря содержанию эфирных масел в кожуре цитрусовых фруктов). Именно она является наиболее богатым источником аскорбиновой кислоты (витамин С), флавоноидов и твердых волокон, которые полезные полезны для пищеварения. Волокна позволяют нам чувствовать себя сытыми, они разбухают и помогают выводить углеводы, а эфирное масло отменно борется с недугами полости рта.
Сочная апельсиновая цедра очень полезна для человека. Она содержит много витамина С, витаминов В1, В2, Р и А, а также минералов — кальция, фосфора.
Помимо этого, плоды апельсина содержат пектиновую и лимонную кислоту, а также натуральные антибиотики — фитонциды. В старину эти фрукты использовали для врачевания язв и ран, поскольку фитонциды губительны для болезнетворных микроорганизмов.
Есть данные, что корка апельсина является замечательным лекарством от атеросклероза. Это вещество выводит из организма «плохой» холестерин и чистит сосуды от атеросклеротических бляшек. Такой продукт неплохо повышает настроение, именно поэтому его советуют применять для приготовления многих блюд.
Читайте также:
Цедра апельсина положительно сказывается на течении обменных процессов в организме. Ее употребление помогает улучшить пищеварительные процессы и избежать изжоги. Потребление такого продукта способствует устранению тошноты и повышению бодрости.
Порошок, полученный из апельсиновой кожуры, помогает растворению слизи в дыхательных путях. Его можно использовать для лечения кашля и астмы.
Эфирные масла коры апельсина обладают противомикробными и противовоспалительными качествами. Его употребление позволяет оптимизировать кислотность желудочного сока и нормализовать течение процессов, происходящих в кишечнике. Также использование данного продукта способствует разгрузке и очистке печени.
Мелко измельченная корка апельсина является отличным абразивом для домашнего скраба. Альтернативой может быть и цедра грейпфрута, ведь оба этих фрукта богаты витамином С и антиоксидантами, которые защищают кожу от старения. Апельсиновая и грейпфрутовая цедра может использоваться для сокращения пор кожи, улучшения ее текстуры и омолаживания.
Для приготовления абразивной цедры аккуратно обрежьте ее с фрукта, высушите и измельчите в кофемолке или блендере.
Цедра апельсина, по мнению врачей, обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений. Врачи отмечают, что регулярное употребление цедры может способствовать улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Однако, несмотря на все плюсы, важно помнить о возможном вреде. Цедра может содержать пестициды и другие химические вещества, поэтому ее следует тщательно мыть или выбирать органические продукты. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на цитрусовые. В целом, цедра апельсина может быть полезным дополнением к рациону, но ее употребление должно быть умеренным и осознанным.
Чем полезны апельсиновые корки:
Не торопитесь выбрасывать апельсиновые корки – апельсиновая цедра имеет свойство приводить в норму уровень холестерина в крови. Вещества, оказывающие такой эффект, имеются и свежем апельсиновом соке, но там их гораздо меньше. Цедра апельсинов – это замечательное средство для поднятия настроения. Посему нужно грамотно использовать ее в домашнем хозяйстве. К примеру, натереть цедру на мелкой тёрке и применять ее для разных соусов, супов, салатов, чаёв.
Пользовались ли вы когда-либо домашними масками из апельсиновой кожуры? Это средство стоит попробовать! Оно придает нашей коже свежий вид, устраняет мелкие морщинки. Достаточно будет растереть цедру в кашицу и соединить с жирными сливками. Данный рецепт замечательно подходит не только для лица, но и для шеи, для зоны декольте.
Кожура апельсина, разложенная в помещении, устраняет неприятные запахи. Больным с острыми респираторными инфекциями можно есть апельсины и вдыхать аромат их кожуры.
Кулинария, разумеется, также не обделяет вниманием апельсиновую кожуру. Ее используют (тертую), как дополнение ко всякого рода десертам и салатам. Применяется корка апельсина в приготовлении компотов, варений, пирогов.
-
Читайте также:
Эфирное апельсиновое масло, получаемое из кожуры, укрепляет иммунную защиту нашего организма, успокаивает нервную систему, будет полезным при бессоннице, а также, если Вас преследуют стресс и навязчивые страхи.
Апельсиновая кожура источает специфический приятный аромат. С ее помощью можно без труда избавиться от неприятного запаха изо рта. В советскую эпоху, когда жевательную резинку достать было очень трудно, каждый третий заменял ее сушеными апельсиновыми или мандариновыми корочками. А для такого «домашнего животного», как моль, апельсиновый аромат (как и прочих цитрусовых) совершенно невыносим.
Вред апельсиновых корок:
Апельсин принадлежит к таким немногочисленным растениям, у которых полезны все их части. В нем (как и в других цитрусовых) есть лимонная кислота, препятствующая появления в этих фруктах нитратов и нитритов. А значит — ни сам апельсин, ни кожура его не несут угроз для нашего здоровья.
Цедра апельсинов применяется также в приготовлении настойки, которая помогает бороться с менструальными болями. Помимо этого, апельсины помогают «чистить» организм от токсинов и шлаков. Люди, любящие и часто балующие себя апельсинами, не имеют нарушений водно-солевого баланса и, как следствие, мало подвержены отёкам.
Цедра апельсина, обладая ярким ароматом и насыщенным вкусом, привлекает внимание не только кулинаров, но и сторонников здорового образа жизни. Многие отмечают её богатый состав: в ней содержатся витамины C и A, антиоксиданты, эфирные масла и клетчатка. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшают пищеварение и помогают в борьбе с воспалительными процессами. Однако, несмотря на все плюсы, стоит помнить о возможном вреде. Цедра может накапливать пестициды, поэтому важно выбирать органические фрукты или тщательно мыть их перед употреблением. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на цитрусовые. В целом, умеренное употребление цедры апельсина может стать полезным дополнением к рациону, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Цедра апельсина в диетах для похудения:
Многие питательные вещества, антиоксиданты, в том числе и витамин С, содержащиеся в апельсиновой кожуре, активизируют обменные процессы в организме и содействуют снижению веса.
Поэтому начиная с сегодняшнего дня не выбрасывайте апельсиновые корки в мусорное ведро, помните, что это прекрасный союзник в борьбе за стройную фигуру. Если заварить их в стакане кипятка (получится что-то вроде апельсинового чая) и выпить, то это поможет значительно ускорить метаболизм и, следовательно, ускорить процесс удаления жировых отложений, а вместе с этим получить заряд энергии и бодрости. Рекомендуется пить по две чашки такого чая в день, одну с утра натощак, а вторую во второй половине дня.
Рецепт:
Одну столовую ложку порошка (или немного свежих корок) залейте стаканом кипятка и дайте настояться минут 10. Можете добавить ложечку меда (чайная ложка меда в день активизирует расщепление жиров в области бедер и на талии).
Вопрос-ответ
Каковы побочные эффекты экстракта апельсиновой цедры?
Апельсиновая корка может иметь побочные эффекты для некоторых людей. «Апельсиновые корки, как правило, горькие, содержат высокую концентрацию остатков пестицидов, их трудно переваривать и употреблять отдельно — они могут вызывать вздутие живота, спазмы и расстройство желудочно-кишечного тракта», — сказала она.
Нужно ли есть цедру апельсина?
В разговоре с изданием «Спорт-Экспресс» врач отметила, что в кожуре апельсина присутствуют витамины, микроэлементы, клетчатка и эфирные масла. Если употреблять цедру в свежем виде, то можно ускорить метаболизм, снизить процент «плохого» холестерина в крови, выровнять гормональный фон.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Используйте цедру апельсина в кулинарии для добавления аромата и вкуса. Она отлично подходит для выпечки, десертов и салатов, придавая им свежесть и яркость.
СОВЕТ №2
Перед употреблением цедры обязательно тщательно мойте апельсины, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и воска. Лучше всего использовать органические фрукты.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте цедрой, особенно если у вас есть проблемы с желудком или аллергия на цитрусовые. Умеренное употребление принесет больше пользы, чем чрезмерное.
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать цедру апельсина в домашних косметических средствах. Она может стать отличным ингредиентом для масок и скрабов, благодаря своим антиоксидантным свойствам.
