Что собой представляет отвар шиповника, польза и вред, как его приготовить, а так же есть ли у него какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.
На Руси шиповник также был в почете с давних времен. Не одно поколение знахарей советовало пить напиток из плодов шиповника для поддержания здоровья и долголетия, а также в целях профилактики болезней. Известно, что еще в XVII веке в России целебные свойства этого растения ценились настолько высоко, что его считали дорогим лекарством, доступным только для знати, и обменивали на драгоценности, атлас и бархат. Установлено, что шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С и наличию целого ряда витаминов: А, Р, Е, К и других, содержащихся не только в плодах, но и в листьях.
Лечебными свойствами обладают также лепестки цветков и корни растения. Кто не пил отвар ягод шиповника? Его советуют врачи и малым детям, и вполне взрослым людям в периоды, когда начинают ощущаться перегрузки нервной системы, когда «пошаливает» сердце, и после тяжелых болезней – с тем, чтобы быстрее встать на ноги.
Врачи отмечают, что отвар шиповника обладает множеством полезных свойств. Он богат витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и помогает организму бороться с инфекциями. Кроме того, шиповник содержит антиоксиданты, способствующие защите клеток от повреждений и старения. Регулярное употребление отвара может улучшить состояние кожи и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Употребление отвара в больших количествах может привести к раздражению желудка и кишечника, особенно у людей с гастритом или язвенной болезнью. Также стоит учитывать, что шиповник может повышать уровень сахара в крови, что важно для диабетиков. Поэтому перед началом регулярного употребления отвара рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Чем он полезен?
Чем полезен отвар шиповника?
Витамин С:
В 100 г сухого шиповника содержится 800—1200 мг этого витамина. При потребности 70—100 мг в сутки для взрослого человека это составляет 17–20 дневных доз. От 40 до 50 мг шиповника вполне удовлетворят суточную потребность организма в витамине С.
Организм человека самостоятельно не способен к синтезу аскорбиновой кислоты. Между тем средняя суточная потребность для взрослого составляет 30–50 мг, а при большой физической и умственной нагрузке – 75—100 мг. Потребность в аскорбиновой кислоте увеличивается у беременных и кормящих грудью (до 100 мг). Для детей 7 лет потребность в витамине составляет 30–35 мг. По различным данным, содержание этого витамина в листьях также весьма значительно и доходит до 1,5 %.
Скрытая витаминная недостаточность организма имеет место чаще, чем можно себе представить. Основное проявление ее – пониженная работоспособность, утомляемость, снижение устойчивости организма к холоду, подверженность простудным заболеваниям. Витамин этот является незаменимым.
Употребление отвара шиповника обеспечивает наилучшее состояние микрофлоры кишечника, предохраняет от развития в кишечнике гнилостных процессов, предотвращает самоотравление организма ядовитыми веществами, поступающими из кишечника.
От наличия в организме этого витамина зависят многие другие обменные процессы: скорость протекания ферментных реакций, быстрота заживления ран и степень защитных свойств организма от целого ряда заболеваний.
Аскорбиновая кислота, присутствующая в шиповнике, участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, протекающих в тканях организма, углеводного обмена, свертывания крови, в образовании стероидных гормонов, в регуляции проницаемости капилляров.
Читайте также:
Отвар шиповника пользуется популярностью благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают, что он помогает укрепить иммунную систему, особенно в холодное время года. Шиповник богат витамином C, который способствует улучшению общего состояния организма и повышению жизненного тонуса. Кроме того, отвар может помочь при простудах и гриппе, благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Однако не стоит забывать о возможном вреде. Употребление отвара в больших количествах может привести к раздражению желудка и кишечника, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой. Также стоит учитывать, что шиповник может повышать уровень сахара в крови, что важно для диабетиков. Поэтому перед началом регулярного употребления отвара рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий и максимально использовать его полезные свойства.
Провитамин А:
Удовлетворение потребности в витамине А в значительной степени происходит за счет каротина, которого сравнительно много в плодах шиповника – 12–18 % мг.
Важнейшей функции витамина А является участие его в акте сумеречного (ночного) зрения. При его недостатке может возникнуть такое заболевание, как куриная слепота (ксерофтальмия). Недостаток также сказывается и на дневном зрении, вызывая сужение поля зрения и нарушение нормального цветоощущения. Суточная потребность взрослого человека в витамине А составляет 1,5 мг.
Отвар шиповника, восполняя необходимый запас провитамина А и каротина, обеспечивает нормальную функцию глаз, состояние слизистых оболочек и оказывает влияние на рост и развитие молодого организма, нормализацию состояния эпителиальной (покровной) ткани, формирование скелета.
Витамин Р:
В плодах шиповника много сосудоукрепляющего витамина Р. В биологических свойствах и действии на организм человека он имеет много общего с витамином С, и кроме того, витамин Р повышает усвоение аскорбиновой кислоты. Таким образом витамины Р и С взаимно усиливают свое физиологическое проявление в организме. Сухой шиповник в 100 г содержит 680 мг витамина Р, тогда как ориентировочная потребность здорового человека составляет 25–35 мг в сутки. Употребление отара шиповника способствует нормализации кровяного давления и тормозит развитие атеросклеротического процесса путем уменьшения проницаемости и хрупкости капилляров и стенок сосудов.
Витамин К:
Присутствие этого витамина нормализует свертываемость крови и играет значительную роль в энергетическом обеспечении организма, помогая образованию аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Ориентировочная потребность для взрослых людей составляет 0,2–3,0 мг в сутки. В шиповнике содержится 1 мг витамина К.
Витамин Е:
В количестве 6-10 мг главным образом содержится в семенах шиповника. В организме человека этот витамин не синтезируется, а суточная потребность в нем составляет 20–30 мг. Он оказывает нормализующее влияние на функцию щитовидной железы, участвует в процессах превращения в организме каротина в витамин А, а также замедляет процесс старения, укрепляет мышечную систему. Систематическое употребление отваров из целых плодов шиповника рекомендуется людям зрелого и пожилого возраста, когда возрастает потребность в витамине Е в связи с развитием атеросклеротического процесса.
Плоды шиповника богаты органическими кислотами (яблочная, лимонная) и пектиновыми веществами, содержание которых колеблется от 2 до 14 %. Трудно представить себе продукт, более богатый пектиновыми веществами, которые оказывают нормализующий эффект на деятельность желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки и другие вредные вещества из организма. В плодах имеются дубильные и красящие вещества, а в масле из семян шиповника, помимо витамина К, линолевая и линоленовая кислоты как весьма важные компоненты, улучшающие обменные процессы и обеспечивающие рост и развитие организма.
Вред:
Более всего осторожными в его употреблении должны быть люди с нарушенным кровообращением. При тромбозах, эндокардитах и тромбофлебитах отвар шиповника нельзя использовать без консультации со специалистами.
Из-за того, что плоды шиповника очень богаты витамином С, аскорбиновой кислотой, они могут привести к нежелательным последствиям при гастрите, язве и повышенной кислотности.
-
Читайте также:
И, разумеется, этот отвар нельзя употреблять при гипервитаминозе витамина С.
Как приготовить отвар шиповника:
Рецепт 1:
Часто встречаются рекомендации отваривать плоды шиповника, чтобы получить напиток в более короткие сроки, однако нужно учитывать, что при кипении довольно большая часть ценнейшего витамина С разрушается, то сухие плоды шиповника достаточно расколоть пополам или растолочь в ступке, залить кипятком и накрыть крышкой, желательно еще и укутать. Можно залить лекарственное сырье кипятком в термосе и настаивать 2 часа. Когда напиток будет готов, его нужно обязательно процедить через мелкое сито.
На стакан кипятка берется 1 чайная ложка измельченных сушеный плодов или листьев шиповника.
Рецепт 2:
При наличии свежих плодов шиповника – их заливают холодной водой на ночь, а утром доводят до кипения. Принимают отвар по половине стакана перед едой, 2 – 3 раза в день.
Рецепт 3:
Отвар готовят путем нагревания на водяной бане в течении 15 минут. В стеклянную банку поместите 2 ст ложки измельченного шиповника, залейте 2 стаканами кипятка. Поставьте эту банку в кастрюлю с кипящей водой. По истечении 15 минут достаньте банку и охладите при комнатной температуре в течении 45-60 минут. Отожмите через марлю.
Отвар (настой) боярышника и шиповника:
-
Читайте также:
Настой с добавлением плодов или цветков боярышника полезен при бессоннице, при нарушениях сердечного ритма, при гипертонии.
Для его приготовления нужно взять две столовых ложки плодов шиповника и две столовых ложки цветков или одну ложку плодов боярышника. Все положить в термос с вечера и залить тремя стаканами кипящей воды. Утром процедить и пить по 1/2 стакана два раза в день.
Лечение отваром шиповника:
- Этот напиток оздоровляет сердце и снижает кровяное давление. Благодаря таким свойствам, его нередко назначают пациентам врачи-кардиологи. Кроме того, он обладает свойством укреплять кровяные сосуды и капилляры, препятствуя развитию атеросклероза.
- Укрепление иммунитета – еще одно свойство, которым обладает этот напиток. Польза его обусловлена содержанием аскорбиновой кислоты. Даже лимоны бессильны тягаться с шиповником по количеству вмещающегося в нем витамина С, поэтому отвары из плодов шиповника представляют отличное средством для предупреждения простудных болезней.
- Средство оказывает кроветворное действие. Напиток помогает выработке красных кровяных телец, чем обуславливается его польза при анемии.
- Шиповник (плоды его) — эффективное желчегонное средство. Этот отвар приводит в норму функции печени и желчного пузыря.
Чем он полезен в диетах для похудения?
Напиток из шиповника вкусен и может понравиться своим легким ароматом розы. В нем точно не будет консервантов и синтетических усилителей вкуса. Поэтому такой чай будет идеальным для всех, желающих избавиться от лишних килограммов. Разумеется, одно только употребление данного напитка не поможет вам похудеть, однако если применять его в комплексе с проверенной диетой и определенными физическими нагрузками, то результат от такого комплекса будет потрясающим.
Калорийность у отвара шиповника довольно невелика, на сто грамм его приходится всего только восемнадцать калорий. Стакан такого напитка вмещает тридцать шесть калорий, что соответствует примерно ста граммам кефира с однопроцентной жирностью. По витаминным и питательным свойствам любой отвар в разы превосходит любые молочные продукты. Особенно это относится к отвару, приготовленному из плодов шиповника.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат отвар шиповника?
Шиповник широко используется при таких заболеваниях, как простуда и грипп, вызванные дефицитом витамина С, а также при кишечных и желудочных расстройствах.
Как влияет шиповник на поджелудочную железу?
Отвар из плодов шиповника снимет спазм, снизит воспаление, восстановит повреждённые клетки поджелудочной железы. Уникальность продукта в том, что его можно употреблять даже при острой фазе желчнокаменной болезни, когда он снижает симптомы тошноты, останавливает рвоту, снимает боль.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления отвара шиповника, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных взаимодействий и нежелательных эффектов.
СОВЕТ №2
Приготовьте отвар шиповника правильно: используйте свежие или сушеные плоды, залейте их кипятком и настаивайте не менее 10-12 часов. Это позволит извлечь максимальное количество полезных веществ.
СОВЕТ №3
Не злоупотребляйте отваром шиповника, так как его чрезмерное употребление может привести к повышению кислотности желудка и другим проблемам с пищеварением. Рекомендуется ограничиться 1-2 стаканами в день.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные аллергические реакции. Если вы впервые пробуете отвар шиповника, начните с небольшой порции и следите за своим состоянием. В случае появления сыпи или других симптомов немедленно прекратите употребление.
