Что такое апельсиновый сок, польза и вред для организма человека, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных растений. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Итак:
Апельсиновый сок – пожалуй, самый популярный среди прочих соков. И это не удивительно. Ведь кроме замечательного вкуса, он также еще и очень полезен. Но, как любой пищевой продукт, он имеет также свои противопоказания.
Состав:
Свежевыжатый сок апельсина – богатый источник витаминов А и С. Несколько меньше содержится в нем витаминов группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витаминов К и Е. В состав сока также входят иноситол, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот.
Из минерального состава апельсинового сока можно отметить калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.
Этот напиток богат аскорбиновой кислотой (витамин С): только один его стакан вмещает почти суточное его количество, необходимое взрослому человеку.
Врачи рекомендуют апельсиновый сок при простудных заболеваниях, при гриппе и ангине. Он обладает жаропонижающим действием и снимает воспаление.
Врачи отмечают, что апельсиновый сок является источником витамина C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению усвоения железа. Он также содержит антиоксиданты, помогающие защитить клетки от повреждений. Однако, несмотря на свои полезные свойства, чрезмерное употребление этого напитка может привести к негативным последствиям. Высокое содержание сахара в соке может способствовать увеличению веса и повышению уровня глюкозы в крови, что особенно важно учитывать людям с диабетом. Кроме того, кислоты в апельсиновом соке могут негативно влиять на зубную эмаль, вызывая ее разрушение. Врачи рекомендуют употреблять сок в умеренных количествах и предпочитать свежевыжатый вариант, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.
Лечебные свойства:
Народная медицина никогда не обходила этот напиток своим вниманием. Он поможет нормализовать функции кишечника, служит для профилактики запоров. Его рекомендуют при малокровии (анемии), при печеночных и почечных недугах. Есть даже специальная апельсиновая диета – для похудения.
Косметологи ценят апельсиновый сок за лимонную кислоту в нем. Если протирать лицо тампоном, смоченным в апельсиновом соке, вы тем самым питаете его кожу. Лимонная кислота имеет отбеливающий эффект, устраняет пигментные пятна, придает коже здоровый цвет.
Апельсин, в силу своего тонизирующего и вяжущего действия, может послужить отличным средством ухода за кожей лица – поможет улучшить ее текстуру и цвет. Этот фрукт очень богат витамином С, чья польза для здоровья кожи несомненна. Апельсин, используемый как косметическое средство, позволяет снять воспаление, борется со старением и придает коже упругость.
Читайте также:
Но не стоит также забывать, что при всех его полезных свойствах, апельсин может быть сильным аллергеном и сильным раздражающим компонентом. Прежде, чем воспользоваться «апельсиновой» косметикой, необходимо сделать небольшое тестирование и узнать, как ваша кожа на нее отреагирует.
Немного готовой маски из апельсина следует нанести на кожу запястья на 10-15 минут. Если средство не вызвало покраснения или каких-либо неприятных ощущений, средство можно использовать для лица.
Апельсиновый сок при диабете:
Поскольку плоды апельсина богаты антиоксидантами, это делает их полезными для людей, страдающих сахарным диабетом. Апельсин может послужить для больного организма хорошим источником витаминов А, С, и Е.
Кроме того, этот фрукт содержит много лютеина и бета-каротина. Антиоксиданты служат защитой от недугов сердечно-сосудистой системы, инсультов и ряда онкозаболеваний. Именно для профилактики вышеперечисленных болезней на фоне сахарного диабета, советуют включать в рацион апельсины.
Плод апельсина средних размеров вмещает примерно 11 граммов углеводов. Однако это полезные углеводы, которые без труда усваиваются организмом. Благодаря тому, что гликемический индекс апельсинов всего 33, поэтому, их можно употреблять больным сахарным диабетом. Тем более, что сахар в этом фрукте представлен сахарозой и фруктозой.
Апельсиновый сок — один из самых популярных напитков, и мнения о нем варьируются. С одной стороны, многие восхваляют его за высокое содержание витамина C, который укрепляет иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи. Кроме того, сок богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о высоком содержании сахара в соке, что может привести к увеличению веса и проблемам с зубами. Кроме того, кислоты в апельсиновом соке могут негативно сказаться на состоянии желудка, особенно у людей с гастритом или язвой. Важно помнить, что умеренность — ключ к здоровому потреблению, и лучше выбирать свежевыжатый сок без добавленных сахаров.
Апельсиновый сок для детей:
Апельсиновый сок представляет собой замечательный источник необходимых нам витаминов и микроэлементов. Однако это относиться лишь к свежевыжатому соку. Эти цитрусовые могут вызвать аллергию, поэтому не торопитесь включать их в детский рацион.
Знакомиться с апельсиновым соком лучше будет после года, когда основные продукты в рационе уже присутствуют. Здесь нужно следовать всем правилам прикорма: с 3–5 мл, лучше разводить наполовину с водой, чтобы смягчить вкус.
Необходимо помнить, что соки способны достаточно резко влиять на слизистую оболочку желудка. По этой причине не стоит увеличивать количество апельсинового сока, как бы этот напиток не нравился ребенку. Чтобы разводить свежий сок, Вы можете использовать питьевую воду (в любых пропорциях).
Сок апельсиновый в домашних условиях, рецепт:
Апельсиновый сок (речь идет о свежевыжатом соке) долго храниться, конечно же, не может. Однако по содержанию в нем полезных веществ он опережает любые концентраты. Его можно употреблять просто, как напиток, использовать его для приготовления всякого рода сладостей. Он также может послужить в качестве начинки для пирожков, конфет и тортов.
-
Читайте также:
Можно ли приготовить его в домашних условиях? Предлагаем читателям такой рецепт:
Вам понадобиться:
- апельсины (крупные) — 5 штук;
- вода (фильтрованная) – 9 литров;
- лимонная кислота — 30 грамм;
- сахар — 1 кг.
Приготовление:
Апельсины обдают кипятком и немножко трут кожуру, затем помещают их на пару часов в прохладное место. Если плоды крупные и сочные, сок, приготовляемый из них, будет насыщенным. Апельсины режут и измельчают в мясорубке. Затем заливают их 2-3 литрами фильтрованной воды. Дают настояться — примерно 20 минут. Отцеживают сок (сначала — через дуршлаг, затем — сквозь несколько слоёв марли). Доливают в напиток оставшуюся воду и кладут лимонную кислоту и сахар. Все перемешивают. Дайте соку настояться — 1 час. Для приготовления можно использовать и меньшее количество воды, но также меняется и количество сахара.
Противопоказания:
Противопоказан апельсиновый сок тем, кто подвержен хроническими заболеваниями желудка, страдает гастритом и язвенной болезнью, либо же повышенной кислотность желудочного сока. Содержащаяся в нем лимонная кислота может спровоцировать обострение болезни.
Этот сок, помимо все прочего, является одним из самых калорийных. Неумеренное его употребление может привести к тем же последствиям, которые вызваны злоупотреблением сладким – ожирению, сахарному диабету. При избыточной массе тела лучше будет заменить его каким-либо другим (томатным, например).
После употребления апельсинов или сока из них, на зубах остается так называемая кислотная пленка, разрушающая эмаль зуба. Это может, в свою очередь, сделать зубы болезненно чувствительными. Поэтому, после того, как вы выпили апельсиновый сок, старайтесь споласкивать рот теплой водой.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить апельсиновый сок?
Апельсиновый сок лучше исключить из рациона людям с заболеваниями ЖКТ: язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, острые панкреатиты, гепатиты и колиты. Апельсиновый сок может быть аллергеном. Его не стоит давать маленьким детям до года.
Какие заболевания лечит апельсиновый сок?
Сок также содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и каротиноиды. В результате апельсиновый сок помогает расщеплять жир. Эти соединения могут помочь уменьшить воспаление и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Каротиноиды также оказывают положительное влияние на здоровье глаз.
-
Читайте также:
Как апельсиновый сок влияет на кишечник?
Ежедневное потребление апельсинового сока может улучшить состав и функционирование микробиоты кишечника. В более широком смысле, согласно бразильскому исследованию, опубликованному в журнале Journal of Medicinal Food, он может положительно влиять на здоровье.
Советы
СОВЕТ №1
Потребляйте апельсиновый сок в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, высокое содержание сахара может привести к увеличению калорийности рациона и негативно сказаться на уровне сахара в крови.
СОВЕТ №2
Выбирайте свежевыжатый сок вместо магазинного. Свежевыжатый апельсиновый сок содержит больше витаминов и антиоксидантов, а также не содержит добавленных сахаров и консервантов.
СОВЕТ №3
Сочетайте апельсиновый сок с другими продуктами. Например, добавление сока в смузи или использование его в качестве заправки для салатов может повысить усвояемость витаминов и улучшить вкус блюд.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальную реакцию организма. Если вы замечаете дискомфорт или аллергические реакции после употребления апельсинового сока, стоит проконсультироваться с врачом и, возможно, ограничить его потребление.
