Оливковое масло аллергия

Меня удивили продукты: рыба и макароны. Рыбные продукты вообще нельзя. И муку высших сортов (напр. макароны) тоже не стоит, пока аллергия не утихнет.

Девочки, пишу самое главное про диету. Посмотрите сами, что у вас такое же, а что — нет.

Пишу сейчас ту диету, которой нужно СТРОГО придерживаться, если у ребенка видимые проявления аллергии (красные шершавые пятна по телу, например):

МЯСО. Мясо давать только: кролик, индейка и постная свинина. Говядину, курицу и телятину не давать! Мясо варится в двух водах. Первый раз — полчаса, во второй воде — минут 10. Мясные бульоны ни в коем случае давать нельзя. Бульон выливайте вообще. А мясо — в мясорубку или как вы там его мельчите, смотрите сами.

КАШИ. Каши можно все, если нет аллергии на глютен. С осторожностью — кукурузная. Каши варятся на воде. Например, по утрам — овсяные хлопья “Ясно солнышко” №3. Добавьте растительное масло. Можно посластить, если нет аллергии на сахар. Если есть — добавьте фруктозу или яблочное пюре без сахара. Можно использовать растворимые безмолочные каши. Еще продаются разные злаки в виде хлопьев, например “Нордик” или “Русский завтрак”. Удобны тем, что быстро готовятся и консистенция мягкая.

ОВОЩИ. Нельзя красные овощи: морковь, свеклу, чеснок, лук. Не рекомендуется — петрушка. Хорошо — укроп. Картошка режется на кубики, заливается водой и — в холодильник, на ночь. В картофеле содержится аллерген, который выводится через 10 часов. Потом картошку можно варить для приготовления блюд. Мой рецепт овощного пюре: картошка, обычная капуста, укроп + замороженные цв. капуста, брокколи, стручковая фасоль (фасоль детям после 10 мес.). Варю все это минут 30, добавляю сваренное отдельно мясо и — через мясорубку (ну или разомните, если у вас деть постарше ). Готовлю пюре на 2 дня. На третий оно уже попахивает . Пища только вареная, пареная, тушеная. Жареного — нельзя.

ВЫПЕЧКА. Печенек, сухариков, пряников, олашек и т.п. — нельзя! Только черный хлеб, корочки. Нельзя давать продукты из муки высших сортов. Нельзя также яйца, рыба.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Исключаются все. в т.ч. кисломолочные, сыр, йогурты.

ПИТЬЕ. Чай, вода, яблочный осветленный сок, компоты из зеленых или желтых яблок. Как я заметила, на яблочные соки некоторых фирм у ребенка — аллергия. Не знаю, от чего зависит, может, от обработки. Проверенные соки: “Сады Придонья” — сок из зеленых яблок, и “Фруто-няня” — осветленный яблочный.

ФРУКТЫ. Зеленые и желтые яблоки. С осторожностью — груши (но лучше пока воздержаться). Бананы — нельзя. Из ягод — белая смородина и сорта белых слив. Алыча, например… остальные фрукты тоже пока нельзя. Фруктовые пюре яблочные. Хорошо “Фрутек” — яблочное пюре.

ВИТАМИНЫ. Практически во всех витаминах в наших аптеках содержатся ароматизаторы и красители, чего аллергикам никак нельзя. Рекламируют по телеку “Вибовит” для аллергиков, но пока не видела… Т.к. ребенок не ест молочные продукты, необходимо дополнительно давать кальция глюконат — 1 — 1,5 измельченные таблетки в день. Витамин Д водный раствор — 2 капли каждый день. Аевит — в капсулах (по-моему только такое и бывает). Надрезаете капсулу и — в кашу такое маслице выливаете. Аевит — через день.

УХОД ЗА КОЖЕЙ. В ванночки ничего не добавлять. При купании использовать гиппоаллергенные продукты, но не с магазинов, а с аптек. Например, фирмы “Экзомега” или “А — дерма”(дорого, сразу скажу). Но 100% гарантия хорошего и щадящего ухода за кожей. У меня куплен гель д/мытья тела, я им и голову мою — “А-дерма” и крем д/тела этой же фирмы. Этим кремом смазываю “пострадавшие” от аллергии места на коже. Остальную кожу хорошо смазывать детским кремом “Кроха”. Если пятна только “вспыхнули”, то в течении первых 3 дней на ночь мажу “Адвантаном”, но не дольше — крем гормональный.

На первый взгляд — всё довольно сурово. Но я еще раз хочу повторить, что такая диета нужна в самом начале, когда с аллергией — полный бардак. Когда нужно кожу довести до чистого состояния. После того, как на коже — ни следа, или совсем бледные легкие проявления, надо еще недельки 2-3 подержать на этой диете. Хочу добавить, что аллергиков кормят чаще, чем других детей. Нужно ввести еще оно-два дополнительное питание (это уж как ваш деть захочет ). Аллергия — не болезнь. Это имунная рекция организма на “чужеродный” продукт. Если дать организму “отдохнуть”, то имунная система “забудет” аллерген, и ребенок постепенно выходит из статуса аллергика . Хорошо бы сдать еще кал на дисбактериоз. Дисбактериоз — наиболее частая причина обострения аллергии. Так же аллергию могут вызывать кишечные паразиты, например, глисты.

Мы в данный момент уже не придерживаемся таких строгостей в еде, как я вам написала. ОЧЕНЬ ПОСТЕПЕННО ввелись: морковка, петрушка и лук в суп. Мясные бульоны на второй воде. Говядина. Груша. Банан. Сухари. Не выдерживаю картошку в воде. На очереди — обычный мясной бульон, макароны, сыр. Но! Чтобы перейти на эти продукты, мы на диете месяца 4-5 были. У вас, возможно, будет быстрее. а вообще, я читала, что 6 мес. — нормальный срок для “забывания” организма аллергенных продуктов. Молочные продукты и рыба вводятся в последнюю очередь. Главное в этом деле — терпение. Чем скурпулезнее вы к этому подойдете, тем быстрее аллергия сойдет на нет навсегда.

Удачи

Недаром аллергию называют «чумой XXI века». а с каждым годом распространяется все активнее и активнее, и вот уже на сегодняшний день количество аллергиков нас совсем не удивляет. На страницах нашего сайта мы уже успели познакомиться с различными видами аллергии, на те же продукты питания, косметические средства, бытовые товары, пыль, шерсть животных, медицинские лекарства, да и на многое другое. Но в рамках этой статьи мы хотим поговорить о еще одном ее виде – аллергии на масло. Сегодня мы проанализируем, насколько бывают аллергенные различные виды масел, которые мы употребляем не только в целях приготовления пищи, но и в качестве ароматических добавок, массажных масел и прочего.

Аллергия на сливочное масло. Пожалуй, одной из самых распространенных и масштабных аллергических реакций является аллергия на продукты питания, которая может развиваться как на определенный компонент в составе блюда, так и «благодаря» различным пищевым и химическим добавкам. Например, то же молоко способно вызывать специфический иммунный ответ практически у 90 % населения нашей планеты. В состав сливочного масла как раз и входит молоко, которое содержит огромное количество молочных белков – возможных аллергенов (казеинов, альфа-лакталбуминов, бета-лактоглобулинов), устойчивых к термической обработке.

Многие ученые предполагают, что основными виновниками в данной ситуации являются липопротеиды, но это все же недоказанный факт. Поэтому прежде чем употреблять в рацион какие-либо продукты, внимательно изучайте их состав, например, в сгущенке содержатся те же антигены, которые есть и в чистом молоке.

При подозрении на аллергию не затягивайте с диагностикой. Скорее сделайте все необходимые анализы, которые вам назначит врач, чтобы установить какой именно продукт является источником проблемы. Самое сложное в данной ситуации, что молочный белок входит в состав очень многих продуктов питания, поэтому склонным людям необходимо четко придерживаться диеты и всех назначенных лечащим врачом инструкций.

Аллергия на подсолнечное масло. В предыдущих статьях мы уже сталкивались с таким понятием как перекрестная аллергия. Смысл ее заключается в том, что при наличии симптоматики поллиноза (аллергия на пыльцу) могут появляться реакции на употребление в пищу плодов данного растения (или дерева). В результате такой вот перекрестной реакции человек, страдающий аллергией на цветение подсолнуха, начинает ее испытывать и на само масло.

В такой ситуации вашим лучшим решением будет следующее: избегать мест произрастания подсолнечника, ходить в головном уборе, дабы пыльца не оседала на ваших волосах или (куда более серьезно) не попадала в глаза. После посещения улицы всегда переодевайтесь и тщательно умывайтесь, а также как можно чаще делайте в доме влажную уборку. Откажитесь полностью от подсолнечного масла, семечек и тех продуктов, в состав которых они входят. Если аллергия все же началась, примите антигистаминный или гормональный препарат, способный купировать воспаление и снизить аллергическую реакцию.

Аллергия на оливковое масло. Говорить сегодня про оливковое масло одно удовольствие. О его целебных качествах люди знали еще более пяти тысяч лет назад. В состав этого прекрасного продукта входит олеиновая кислота, которая защищает организм от образования опухолей, а также огромное количество ненасыщенных жиров, которые способны не только оберегать сосуды и сердечко, но и состояние здоровья в целом. Оливковое масло, как никакое другое, богато на витамины, микроэлементы и антиоксиданты. К тому же, это масло очень хорошо усваивается нашим организмом, практически на 100 %.

Однако, как и у любого другого продукта, в нем тоже есть свои минусы. К большому сожалению, оливковое масло может вызывать повышенный отток желчи, по этой причине оно категорически противопоказано людям, страдающим на энтероколит и холецистит. Аллергия на оливковое масло также встречается в наше время, но, к счастью, это происходит крайне редко. С приемом масла нужно быть внимательнее людям, склонным к полноте, потому как оно очень калорийное (900 килокалорий на 100 гр.).

Аллергия на эфирные масла. Ароматерапия в настоящее время продолжает массово заполонять сердца людей своей уникальной методикой. С помощью ароматических масел люди могут значительно повысить уровень своего психологического состояния и, конечно же, физического здоровья в целом. Но в этом деле также есть свои подводные камни. При неправильном и неразмеренном использовании эфирных масел могут возникать неожиданные последствия, к которым и относится собственно аллергия. Какие же факторы на это влияют!?

Первое, что сразу же необходимо отметить, это условия хранения ароматических масел. Например, при длительных сроках сбережения, вероятнее всего, они уже потеряли свои свойства, а значит, и пользоваться ими категорически запрещено. Это связано с тем, что эфирные масла содержат в себе большое количество углеводорода, который в свою очередь при продолжительном хранении приводит к образованию в них оксипероксидов, на простом языке сильных аллергенов. Также аллергические реакции могут вызывать различные компоненты в составе масел. На данный момент одним из таких явных «лидеров» является коричный альдегид.

Самое интересное, что чем проще состав ароматического масла, тем оно более высокоаллергенно. Причиной этому служит то, что в состав многокомпонентных масел входят эфирные масла в маленьких количествах, и чем меньше его объем, тем меньшее его аллергическое действие.

Запомните – прежде чем приступить к использованию нового для вас эфирного масла, необходимо провести небольшой тест, который поможет вам определить наличие на него аллергии и заодно обезопасить ваш организм от очередной встряски. Итак, первое, что вам необходимо сделать, это нанести одну каплю эфирного масла на свой платочек и в течение дня периодически его вдыхать. Если никаких изменений не произошло, переходите к следующему этапу. Возьмите немного эфирного масла и смешайте его с обычным растительным в соотношении не более 1 к 4. Полученной смесью смажьте сгиб руки на внутренней стороне и ждите реакции до следующего дня.

Последнее, что вам необходимо будет сделать – это понежиться в теплой ванне не более пяти минут с небольшим добавлением тестируемого эфирного масла в количестве не более 3 капель. Если и после этого у вас ничего не произошло, тогда вы можете смело утверждать, что на это масло у вас нет аллергии.

Аллергия на облепиховое масло. Еще с давних времен люди отдавали предпочтение облепиховому маслу за его ценнейшие лечебные свойства. Оно действует на организм человека как общеукрепляющее, антиоксидантное, противовоспалительное средство, которое обладает регенерирующим действием на слизистые оболочки и кожу человека, при этом ускоряя ее эпителизацию.

Но существуют и противопоказания в применении этого чудодейственного масла, например, индивидуальная непереносимость или гиперчувствительность к компонентам, которые входят в его состав. Также не рекомендуется принимать облепиховое масло вовнутрь людям, которые страдают бронхиальной астмой, болезнью печени и желчного пузыря (холецистит), при желчнокаменной болезни и проблемах с поджелудочной железой (панкреатит).

Аллергия на облепиховое масло может развиваться совершенно у любого человека, потому что в состав облепихи входит очень большое содержание бетакаротина, который, как известно, способен вызывать такие реакции. Причем побочными действиями могут быть как жжение при нанесении его на пораженный участок тела, так и тошнота, горечь во рту, понос при приеме вовнутрь.

Аллергия на сливочное масло

В состав сливочного масла входит коровье молоко, в котором содержится альфа-лакталбумин, казеин и бета-лактоглобулин. Эти элементы достаточно стойкие к любому воздействию, сохраняют все свои свойства и провоцируют аллергическую реакцию.

Употреблять в пищу продукты из сливок при аллергии не рекомендуется, поэтому следует их заменить похожими продуктами по содержанию витаминов и микроэлементов. Очень часто коровье молоко может быть заменено козьим или овечьим. При повышенной чувствительности к сливочному маслу можно использовать кукурузное, кокосовое, подсолнечное или свиной жир.

Например:

  • 2/3 ст. растительного масла равнозначно 200 гр. сливочного;
  • 100 гр. маргарина из сои сравнимы с 200 гр. сливочного масла;
  • 100 гр. пюре из фруктов (бананы + чернослив, яблоки) заменяют по питательной ценности 100 гр. сливочного масла;
  • при кормлении грудничка с повышенной чувствительностью к этому продукту, может использоваться готовое детское пюре.

В том случае, когда пациент негативно реагирует на животные жиры, но не желает от них отказываться, можно использовать топленый продукт. В него входит незначительное количество молочных белков, оставшихся после термообработки.

Аллергия на оливковое масло

  •  в 100 гр. оливкового масла содержится 900 ккал. Поэтому оно противопоказано для людей, предрасположенных к лишнему весу;
  • оливки способны спровоцировать усиленный отток желчи, что запрещает их для пациентов, страдающих холециститом и энтероколитом;
  • кроме того, аллергия на оливковое масло может сопровождаться удушьем, кожными проявлениями.

Аллергические симптомы протекают аналогично всем видам пищевой непереносимости, поэтому необходимо исключить оливки, маслины и все блюда с добавлением этих продуктов и рациона. При отсутствии перекрестной реакции в качестве замены можно использовать другие растительные масла (льняное, сливочное, подсолнечное и т.д.).

Аллергия на подсолнечное масло

Повышенная чувствительность к этому продукту чаще всего распространена среди пациентов, страдающих поллинозом (восприимчивостью к пыльце подсолнечника). Кроме того, оно способно вызвать отторжение у ребенка. В том случае, когда существует генетическая предрасположенность к аллергии, продукт необходимо убрать из питания.

  • Симптомы аллергии проявляются длительным насморком, сыпью, спастическим кашлем, зудом и отеками кожи;
  • у грудничка может отмечаться беспокойство в поведении, плач, жидкий стул.

В случае аллергических симптомов необходимо отказаться от всех продуктов с добавлением семечек. Вместо растительного масла можно использовать кокосовое, свиной жир, соевое, спрей для жарки.

Льняное

Вытяжка из льняного семени широко применяется в питании и косметологии. Она очень редко является причиной развития аллергии. Тем не менее, существуют люди, восприимчивые к этому продукту.

  • Льняное масло может вызвать негативную реакцию на органы дыхания. Кроме того, при его употреблении могут отмечаться поражения ЖКТ;
  • в том случае, когда льняное масло при использовании вызывает головокружение, отечность кожных покровов, рвоту, сильный зуд и тахикардию следует немедленно прекратить контакт с ним.

Следует учитывать, что возможно усиление перекрестной аллергии с аллергенами горчицы. При отсутствии перекрестных реакций заменить этот продукт возможно тыквенным, конопляным и ореховым маслами. В этих сортах достаточно омега-3 жиров, необходимых для организма.

Пальмовое

В настоящее время очень сложно найти продукты, в которых отсутствует пальмовое масло. Его добавляют в кондитерские изделия, мыло, маргарин, сгущенное молоко, мороженое, конфеты и т.д. Даже в чипсах и сухариках отмечается его присутствие.

Кроме того, существует множество искусственных смесей для кормления грудничка с его добавлением. Вполне объяснимо, что многие потребители хотят знать о полезных и вредных свойствах этого продукта.

  • Пальмовое масло является наиболее дешевым сырьем с неоднозначными свойствами. В нем содержаться линолевая, олеиновая, стеариновая, миристиновая и арахидоновая кислоты. Кроме того выделяется огромное количество пальмитиновых кислот;
  • анализируя состав продукта можно сделать заключение о его вредности, особенно для ребенка. Негативная реакция на пальмовое масло проявляется кожными симптомами (покраснением, сыпью, зудом), одышкой, слезотечением, ринитами;
  • особо тяжелыми осложнениями считаются отек Квинке и анафилактический шок. В этом случае необходима экстренная медицинская помощь.

В качестве альтернативы рекомендуется употреблять в пищу льняное, рапсовое, оливковое и ореховое масла.

Кокосовое

Негативная реакция на кокосовое масло развивается в результате индивидуальной непереносимости на кокос и недостаточно хорошего усвоения жировых кислот организмом.

  • Кокос и его аналоги активно используется в косметической индустрии, кулинарии, медицине. Его отличительным свойством является универсальность;
  • при повышенной чувствительности на кокосовое масло могут появиться проблемы с пищеварительной системой, проявляющиеся тошнотой, болезненностью в области живота, рвотой и жидким стулом;
  • кроме того, аллергия может сопровождаться мелкоточечной сыпью, зудом, отеками.

Для того чтобы избежать обострения заболевания необходимо исключить кокосовое масло из питания, заменив его, на оливковое, льняное и нейтрального вкуса (подсолнечное, маисовое, животное).

Причины развития

Аллергия на оливковое масло формируется у человека в связи с непереносимостью некоторых компонентов продукта. Например, это может быть свиной лецитин. Нередко данный вид аллергии сочетается с другими видами аллергии. Перекрёстная аллергия может быть на жасмин, маслины, оливки, ясень, сирень. Потому, если у человека есть аллергия на данные раздражители, то следует с осторожностью употреблять в пищу оливковое масло.

Также следует помнить, что аллергия является заболеванием, которое передаётся генетически. Точнее, передаётся наследственная предрасположенность к развитию аллергических реакций на различные вещества вне зависимости от того, на какие раздражители есть аллергия у родителей.

Клиническая картина

Симптомы аллергии могут быть разнообразными. Время проявления аллергической реакции также может значительно различаться: от нескольких часов до нескольких дней после контакта с оливковым маслом. Симптомы могут быть следующие:

  • тошнота, рвота, нарушение работы пищеварительной системы;
  • крапивница, которая сопровождается зудом и жжением;
  • отёчность лица, губ, глаз;
  • слезоточивость глаз;
  • насморк, кашель;
  • отёк носоглотки, дыхательных путей;
  • одышка, затруднение дыхания.

В самых тяжёлых случаях развивается анафилактический шок, при котором необходима срочная медицинская помощь и укол адреналина.

Диагностика

Самостоятельно определить наличие аллергии бывает довольно сложно. Для точной диагностики необходим осмотр у врача и проведение обследования. С целью обнаружения наличия аллергической реакции проводят анализ крови. Для обнаружения аллергена необходимо проведение кожных тестов.

Лечение и профилактика

Лечение аллергии на оливковое масло проводят симптоматически. Специальные мази и гели устранят кожные проявления аллергической реакции. Для снятия симптомов назначают приём антигистаминных препаратов. Для нейтрализации оливкового масла, принятого внутрь могут быть прописаны абсорбенты.

Но наиболее важно для пациента впредь избегать контактов с оливковым маслом, оливками, маслинами и другими аллергенами, которые могут вызывать у человека аллергию наряду с оливковым маслом.

Повышение иммунитета является также важной задачей. С целью его поддержания пациенту рекомендуют различные препараты, направленные на укрепление защитных сил организма.

С целью профилактики аллергии в дальнейшем пациенту могут провести иммунотерапию. Это вакцинация, при помощи которой человеку подкожно вводят маленькие дозы аллергена. Курс проводят в течение нескольких лет. После иммунотерапии реакция аллергика на аллерген становится менее выраженной.

Причины аллергии

Аллергия на оливковое масло встречается в случае непереносимости компонентов продукта, а также при отягощенной по данному признаку наследственности. Кроме того, возможна перекрестная реакция именно на оливки в случае установленной аллергии на семейство маслиновых, в которое входят также сирень, ясень и жасмин.

Симптоматика аллергии

Аллергия на масло оливок может проявиться такими симптомами, как насморк, чихание, гиперемией кожных покровов, зудом. В тяжелый случаях развивается анафилактический шок, включающий симптомы бронхоспазма и снижения артериального давления. Симптоматика аллергического процесса у взрослого и ребенка не имеет существенных различий.

Диагностика аллергии

Аллерголог может поставить диагноз аллергии на оливковое масло на основе осмотра, опроса и результатов диагностических исследований. К обязательным лабораторным тестам относятся общие анализы, определение концентрации иммуноглобулинов, а также кожные диагностические пробы. Комплексная диагностика позволяет определить природу аллергической реакции, которая по тем или иным причинам проявилась у пациента.

Лечение аллергии

Терапия аллергических состояний включает комплекс необходимых мер. Прежде всего необходимо прекратить употребление оливкового масла и заменить его каким-либо еще. Помимо этого, требуется применение медикаментозных средств, в число которых входят антигистаминные препараты. Схему терапии определяет лечащий врач.

Профилактика состояния

С целью предупреждения повторного появления клинической симптоматики следует исключить из рациона оливки и маслины, прекратить употребление оливкового масла. Нужно понимать, что наружное применение косметических средств, включающих в состав оливковое масло, также может спровоцировать симптомы, поэтому нужно прекращать их использование.

Распространенные варианты аллергии на масла

Аллергия на масло может проявиться на различные пищевые продукты, которые входят в эту категорию. Аллергия на подсолнечное масло встречается у тех пациентов, которые предрасположены к гиперчувствительности на цветение подсолнуха. Симптомы состояния сходны с таковыми при аллергии на оливки.

Довольно распространена аллергия на сливочное масло. Она развивается и на конкретные компоненты продукта, такие, как белок или пищевые добавки. С наибольшей вероятностью развивается иммунный ответ на белок молока, который может проявиться у грудничка, ребенка и взрослого человека. Масло сливочное является продуктом с высокой концентрацией аллергенного молочного белка, поэтому употреблять его нужно с осторожностью.

Терапевтическая тактика в случае пищевой аллергии на масла должна быть комплексной. Обязательно следует исключать аллергенный продукт, заменяя его наиболее приемлемым. Кроме того, важно принимать антигистаминные препараты. В случае преобладания кожных симптомов назначаются местные кортикостероиды, противозудные мази. При чихании используются спреи и капли в нос. В любом случае, перед применением того или иного средства следует обратиться к грамотному аллергологу для определения курса лечения в индивидуальном случае.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации